酷媽的 Facebook 開張嘍!
酷媽的美食樂活FB網址 http://on.fb.me/nhtI39 這裡有酷媽即時的好康報報和心情分享唷! ^ ^

目前日期文章:200911 (17)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

感恩節吃火雞是天經地義的事, 但是咱們老祖宗不過感恩節, 所以烤火雞這道菜未能名留青史, 在中國菜系裡記上一筆. 實在可惜. 要不這感恩節的火雞大餐肯定是要比老外的精采多了. 印象中, 來美的最初2年暫住在美國中西部的舅舅家中, 所以嚐過我那老美舅媽的烤火雞之外, 搬到加州之後, 感恩節年年繼續過, 但這火雞卻也遲遲不在咱家感恩節的桌上出現過. 取而代之的, 不是烤雞, 烤鴨, 就是烤乳豬. 更離譜的是每年感恩節的採購單上, 連買現成的烤火雞都未曾考慮過. 也就是說每年都是矇混著過節, 多半吃吃喝喝, 目的著重在親朋好友相聚, 這隻火雞嘛反而變成可有可無的配角了!


lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

總感覺今年的感恩節對我來說來的特別快. 好像去年才想著要準備什麼感恩節大餐, 怎麼馬上又得張羅這同樣一件事兒. 不過這節還是得過唄, 越接近這節日, 越是犯懶病.  雖說今年Masa老師的食譜網站, 給了我不少靈感, 可是, 光想要擬菜單就頭開始痛了, 到這節骨眼上, 心情煩悶懶得動, 不想整天搞得忙忙碌碌的就為了晚上一餐, 這點我真的不得不承認, 女人真是個善變的動物. 平常就夠忙的了, 這個感恩節長假期, 真不應該又把自個忙個半死. 就算在家坐著發呆我也爽.  

幸虧咱家老爺好說話, 反正感恩節和吃一定脫不了關係, 何不輕輕鬆鬆選擇過一個悠哉長假日, 想吃什麼由我們家老爺來想辦法, ,由他來掌廚也好,上館子也可以, 外賣沒問題. 反正悉聽尊便. 我們只負責張口就好. 嘿嘿! 這個決定可讓我和老媽兩人樂歪了!

好巧不巧, 今晚咱老爺的朋友臨時要請我們全家去吃一頓大餐. 看來我們的感恩節吃吃喝喝悠閑增肥計畫, 要提早開跑嘍!

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

星期六開了一個小型 party, 在感恩節前, 先巧立名目小小狂歡一下. 最高興的莫過於小朋友, 早早就醒來等著. 雖然沒有準備火雞大餐, 但也是手忙腳亂做了不少菜. Party 雖小, 但總是怕客人會吃不飽, 所以寧願多做, 也不能失禮呀!

IMG_7339R.JPG

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

又發現一個很不錯的豆渣食譜想和大家一起分享. 這個食譜是朋友copy給我的, 出處已不可考. 無論如何, 這個食譜做法簡單又美味. 大家不妨試試看!

CIMG2634R.JPG CIMG2589R.JPG

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

好一段時間沒去餐館吃南洋菜. 其實我們還蠻喜歡南洋風味的菜餚, 只是南洋菜口味偏重, 偏辣, 家裡多了小朋友之後, 就去過一次. 但因為小朋友們對南洋菜系似乎不太領情. 自然也就比較少去這種餐館. 前幾天老公打電話約我中午去 Milpitas 吃馬來西亞菜 Layang Layang. 想起多年前在 Layang 本店試過很有名的臭豆, 很想去回味一下, 所以禁不起誘惑, 就開車前往赴約.

CIMG2624.JPG

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

好笑的又來了~

1.走秀..回眸一笑...然後...* *

image001.gif

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

最近發現一個超棒的食譜教學網站. 怎麼個棒法呢? 在這裡很多食譜既是低卡低脂, 而且很多菜做法簡單兼美味可口.  再來附圖及做法明確. 最重要的是教學的還是位日籍型男主廚, 頗符合酷媽這種年紀 - - 該看的! 想看的! 這個網站裡都有, 真所謂的集"色, 香, 味"一應俱全! 哈哈!

CIMG2612.JPG

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

星期六一大早, 就被兩個小朋友吵醒. 我死賴著真不想起床. 卻被2張小嘴親的滿臉口水, 索性起床陪他們一起觀看星期六早上公視的卡通節目. 給小朋友弄了早餐, 自己端了杯咖啡, 才坐下攤開報紙, 想要享受一下毫無壓力的星期六早晨. 老公抖了抖報紙, 很冷靜的抬頭問我, 中午要不要去吃碳烤白兔?? 咖啡差點從我鼻孔噴出來!  啥米?! 我想我的耳朵應該還沒有背到聽錯的地步...不是我大驚小怪, 那家餐館有賣這種東西啊? 這可真是引起我高度的好奇, 怎麼樣我是真的沒膽去嚐試, 只是想知道那一家餐廳真的有賣這種令我" 不可思議" 的東東. 搶了老公那份報紙一看, 竟然是海霸王海鮮酒家的廣告. 這家餐廳很久以前有一陣常去, 因為那時還住在那附近. 廣告上的的確確是這麼寫的. 老公當然是開玩笑的, 不過我倆倒是對廣告上的其他特價海鮮更有興趣, 於是一家子決定就到海霸王去解決我們中午的民生問題!

CIMG2593.JPG

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

今夜有笑話要說! 有感大家住在灣區工作壓力大, 遂決定三不五時PO一些笑話讓大家解解悶. 舒緩一下緊張的情緒. 這些笑話都從朋友的emails傳過來分享的. 有的還真是很爆笑, 願你笑, 我笑, 大家笑, 永保健康沒煩惱!


lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

萬聖節一過, 家裡4顆小朋友抱回家的南瓜, 很快就不合時令, 即將失寵. 美國的這種橘色大南瓜, 皮厚硬肉少. 纖維粗又沒瓜香. 真所謂食之無味, 棄之可惜. 美國人大多會拿來做成甜派. 但這種甜派引不起我太大的興趣. 恰巧上個星期看到電視正在播放大愛的香積料理, 介紹的正是南瓜粿. 馬上拿筆就把它記下ㄌ, 拿來做參考.

CIMG2533.JPG  CIMG2524.JPG

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

自從上個月在 Pescadero 的百年老店試過朝蘚薊濃湯(creamy artichoke soup)過後. 就想說這一道湯品營養又美味, 應該不難做. 尤其朝蘚薊保肝又養顏. 就想說是不是來自己動手做做看. 家裡的無敵鐵金剛已經閒置許久, 應該是時候拿出來發揮一下它的功用. 所以這天跑了一趟 Trader Joe 把材料給買齊ㄌ!

CIMG2101.JPG

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

菁菁茶屋, 十幾年前, 從一個原發蹟於山景城小巷內的小茶屋. 發展到現在有幾家分店的規模. 印像中第一家本店, 小巧的茶屋配上質樸的裝潢. 在當時尚未有波霸奶茶店到處林立的南灣, 可是一個和友人談心喝茶的好去處. 那時候我因工作之便, 常抽空步行到茶屋坐坐, 喝杯奶茶. 偷閒輕鬆一下. 後來菁菁在Cupertino開了一家分店. 裝潢也走年輕商業化. 但也就地利之便, 偶而也會去光顧, 但有時去的原因也不知道是真正為了想喝奶茶而去, 還是為了放鬆自己而去. 更或許是兩者皆有吧!

對年輕人來說, 茶屋可能會是一個交友打屁的好地方. 對我個人來說, 卻是一個沈澱心情, 獨處的好去處. 雖然, 現在時間似乎不允許我常去這種地方, 但這種偶而為之的享受, 還是常吸引著我, 尤其是在等兒子下課的空檔, 這種偷來的時間, 最適合在這裡消磨...

CIMG1758.JPG  CIMG2351.JPG

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

最近幾個月來, 豬流感(swine flu, A流感或甲型流感) 搞得人心惶惶. 雖說它的症狀大多只會像感冒一樣, 但可怕的其實是在它可能會引起的併發症. 年輕力壯體質好的人或許並不需要太擔心. 但對於老人, 本身已有宿病的人及小朋友和孕婦的威脅是比較大一點. 但不論如何, 我認為大家都不應輕乎它的潛在, 蠢蠢欲動的傳染力糟糕的是疫苗的生產速度太慢, 怕的是傳播的速度比生產的速度還快, 使得這種流感更讓人害怕. 疫苗也是一劑難求! 上個星期就有熱心的朋友告知一個打預防針的查詢電話, 但那個電話因忙線始終打不通, 最後才碾轉由老公的同事那裡要來詳細施打疫苗的地區及電話.


lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

最近發現吃到飽的蒙古烤肉(Mongolian BBQ)在南灣如雨後春筍般開了一家又一家. 原本我們常去在 Vally Fair Mall 的 Food Court 裡, 一家算是all you can eat蒙古烤肉, 只是店家給你一個碗公, 隨便你裝到滿. 沒記錯的話應該是一個人$7.49+tax. 能塞多少端看個人功力. 裝了太少就虧大了, 裝了太多, 萬一大山垮了又覺得很丟臉. 雖然像我這種大嬸一般臉皮都比較厚, 但中國人的臉我可丟不起啊!

剛開始總是抓不到絕竅, 後來慢慢發現, 要填到它要倒又不倒的關鍵, 就在於要把麵放在上層, 碗公底先放一些蘑菇也好, 切段的小玉米也好. 重點是一定要儘量舖平, 再來再放一層肉啊什麼的, 很有系統的慢慢往上一層一層加上去. 要加綠蔥或香菜的一定要在最後放麵之前. 以免利利刺刺擺不定. 最後, 完美的抓它一大把麵條把所有的料壓在下面, 這樣可以顧飽肚子, 還可以很從容不迫的吃到你不虧本...嘻嘻!

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

我們家老公最大的優點, 應該是對吃的這一項. 永遠是勇於嚐試. 來者不拒. 更了不起的是, 就算不怎麼可口的食物, 他都吃的甘之如飴, 從不剩下或浪費食物. 只差沒把盤子舔乾淨. 他常說的一句噁心當有趣的話是: 就是因為他從不浪費任何可以吃的食物, 才能娶到一個漂亮的老婆. 噗嗤! 每次他吃飽喝足了又要講這句話的時候, 我總會送他一個衛生眼...順便回他一句: 奇怪, 我也是勤儉持家, 不糟蹋食物的人, 怎麼就嫁了一個不挺帥的老公! 嘿嘿! 日子也不就在每天不斷的鬥嘴下湊和著過...

話說這天, 老公心血來潮要約我一起去享用一頓印度布斐. 還好我們倆對吃這個共同的嗜好, 都不會有太大的分歧. 所以馬上就欣然赴會了... ^ ^

CIMG2460.JPG CIMG2461.JPG

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

前一段時間常經過在Steven Creek旁, 85號公路前的 The Oak Center(Cupertino), 有一個紅色 Grand Opening 的banner 迎風搖曳. 想不注意它都很難. 因為, 常經過這條路帶兒子上課後輔導的課. 每次經過, 都會看一下. 確定是家新開幕的越南餐館後. 就一直想說那天要帶全家來試試.

 CIMG2223.JPGCIMG2222.JPG

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

3個月前, 酷媽用了4年多的吹風機壽終正寢了, 嗚嗚~ 其實在這之前已不知用壞了幾支. 這次是打破紀錄用的最順最久的一次. 但它已經絕版, 因為  shaper image 早已關門大吉. 所以再也買不到同款的嘍! 之後, 我又買了一支 Vidal Sassoon 牌的, 想說怎麼樣也是個牌子. 沒想到才用了幾個月而已. 竟然在二個星期前燒壞了. 現在做的東西都這麼不耐用嗎? 還是我的奶油桂花手連吹風機都不會用啊....不會吧!

本想說算了, 將就著用家裡僅存的一支迷你小吹風機, 期間有找到好的再換. 說實話, 這種小吹風機還蠻耐摔的, 好像用不壞的感覺. 但風力太小. 我這頭長髮要搞上很久還會把頭髮燒焦. 但買新的要先去做一下搜尋看那一牌比較好用又耐用. 重點是不想花太多錢. 這種東西你不知道那天又突然死在SEDO到一半的頭髮..氣!!> <

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()