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目前分類:主婦的家常菜 (12)

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隨著孩子們放暑假在家的時間變多, 下廚的時間也愈多, 為了快速弄好一餐. 酷媽推薦一道家庭主婦閉著眼睛都會做的涼拌菜, 在炎炎夏日裡, 能夠馬上變出一道快速又好吃的菜上桌!

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台灣路邊攤的美味小吃, 相信讓很多人都念念不忘, 小吃攤常有不同種類的燙青菜, 其中有種俗稱"大陸妹"的青菜, 近似於羅曼生菜的囗感, 脆嫩好吃(本站正派經營, 請別想入非非 ), 回美後, 馬上如法泡製, 竟然相似度有95%, 粉好吃捏!

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cat-in-pumpkin.gif  又到了南瓜盛產的季節, 南瓜便宜健康又好吃, 酷媽今天給大家介紹一道家常菜, 簡單的食材, 健康的搭配, 養生又可口~

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酷媽家常吃稀飯, 麵筋是稀飯的好朋友, 自己做的簡單、新鮮又好吃, 今天就給大家上香菇花生麵筋, 大家吃稀飯的時候, 別忘來這一盤配稀飯的小菜唷~ IMG_3914r.JPG

 

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在超市買了一顆南瓜, 放在那裡好久, 幾乎要把它遺忘了, 打開底櫃才發現它躲在角落, 默默著在等候我的發落, 看到它, 想到晚餐要吃什麼了 ^ ^

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這道南瓜鹹粥, 營養又省事, 每次酷媽家有太多剩飯的時候, 這道南瓜鹹粥就成了最佳又最快的解決方式之一!

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鰻魚除了一般常吃到的蓋飯之外, 還可以做成好吃的拌飯唷, 做法和食材都很簡單~

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酷媽如果到日本餐館吃飯, 很少點日式蒸蛋這道菜, 因為自己在家做的也很好吃唷~ 不信你也來試試看! 4.gif

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今天要介紹的這道菜, 是酷媽本人蠻愛吃的一道葷素皆可的簡易和風輕食料理, 希望大家會喜歡~

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這三道菜其實很容易做, 而且抓一次肉丸, 可以做成紅燒清蒸和糯米丸三吃, 戲法怎麼變呢? 嘻嘻! 請看酷媽的獅子頭肉丸三重奏~~

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最近發現一個超棒的食譜教學網站. 怎麼個棒法呢? 在這裡很多食譜既是低卡低脂, 而且很多菜做法簡單兼美味可口.  再來附圖及做法明確. 最重要的是教學的還是位日籍型男主廚, 頗符合酷媽這種年紀 - - 該看的! 想看的! 這個網站裡都有, 真所謂的集"色, 香, 味"一應俱全! 哈哈!

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苦瓜實在不屬於一種人氣蔬菜, 有人敢吃, 有人就不喜歡那種苦味兒. 我從小就不愛吃苦瓜. 長大後倒是能接受幾種苦瓜做法. 今天就來介紹其中的一種!

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常覺得煮茄子就是幾種做法而已, 印象裡最常吃到的是中式的三杯茄子, 茄子燉土豆(馬鈴薯), 其實茄子是很營養的蔬菜之一. 住在美國蔬菜的種類不像台灣有著多樣化的選擇性. 吃來吃去就是那幾種青菜. 雖然我也不是很愛吃茄子, 但偶而也想換換口味. 今天要和大家分享這一道簡單也不錯吃的茄子料理. 反正我的食譜最高原則是, 容易找的食材, 不花費我太多時間烹調, 最後再來點不一樣的組合, 當然好吃最重要嘍!

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