不知道是不是受了梁媽媽家牛肉捲餅的影響, 也或許應該說因為梁媽媽家的牛肉捲餅給了我很大的靈感, 昨天拿了即將要過期的永和超市的積點卡, 看看能怎麼樣把它用掉, 其實, 用超市的積點卡(以前用的是折價券)買來買去就是那些東西, 沒什麼新意, 買便當嫌它不好吃, 買雞鴨燒肉又嫌太油, 買小菜怕不新鮮, 買包子饅頭吃多了也會吃到膩, 拿著這些積點卡, 有時還真沒什麼能令人眼睛一亮提起購買的慾望, 沒想到積累太多這種超市的折價點數有時候還會變成令人頭痛的一個難題呢!
呆站在熟食區, 始終不能下定決心要買什麼, 跺來跺去的結果, "BLING"!! 突然進入眼簾的滷牛腱不就是做牛肉捲餅的最佳拍檔嗎? 撿了一塊"最合心水"的大小, $10.99一磅好像是稍嫌貴了點, 但懶人酷媽最愛這種不費時, 不費力, 不勞而獲的好東西, 用積點卡買不用拿出白花花的銀子, 好像比較不心疼似的, 雖說這些積來的點數也是在永和超市一分一毫慢慢貢獻而得來的, 不過能在有限的選擇內, 找到充份將其利用的理由, 酷媽對此得意的咧, 哈哈! 
買回家先切片, 試一下鹹度(怕每一批的鹹度不一樣), 太鹹的話海鮮醬放少一點或甚至不放.
買現成或自製的蔥油餅煎熟, 切一些香菜, 把肉片放入捲一捲唄~
噹噹~ 現做現吃, 還可以吃上好幾頓耶!
不吃牛肉的婆婆媽媽太太小姐們, 可以試試酷媽這次在LA的樓外樓(容我稍後再介紹)吃到的四季豆捲餅, 也粉好吃喔! 做法是用四季豆切2吋長, 爆香少許蝦皮和紅蔥頭, 加入適量肉末調味炒熟後包入蔥油餅真的超可口, 酷媽也是第一次吃到這種四季豆捲餅, 還真的是與眾不同的清爽好吃呢!
延伸閱讀
全站熱搜
留言列表
北加州美食特搜 (17)
