新張旺潤麻辣燙 @ Cupertino (Update 11/16/11 己換業主) @ 矽谷的天空

住在 Cupertino 愛吃麻辣燙或 Shabu Shabu 的朋友有口福了, 酷媽上個星期到 Cupertino 郵局, 一眼就看到對街有餐館新開張, 而且還是我最愛的麻辣燙和 Shabu Shabu, 已經想了一個禮拜了, 最後等不及週末和老公一起來品嚐, 自己先偷溜去吃 , 晚上又要被唸嚕。。。

酷媽點的是小辣, 味道很香濃, 就是我愛吃那種小麻小辣的湯頭.

這和我之前在 Fremont 的香辣涮串有點類似, 不過, 店家並不是將食材事先串好, 放入鍋內泡, 再把鍋子端上桌, 在這家麻辣燙專賣店, 食材統一分類放在一個大冰箱內(在餐館的後方), 要吃什麼, 要放多少, 都可以自己挑選, 類似台灣吃到飽火鍋店一樣, 像醬子~~~~~

很有親切感厚~~好像到了台灣的火鍋店喔, 東西也都看起來很乾淨新鮮的樣子! 讓人既感動又衝動, 看什麼都想塞進肚子裡耶!!

點了麻辣燙, 店家會給個小鍋子, 隨客人裝到滿意為止. 冰箱內的食材大多以蔬菜為主, 茼蒿菜, 白菜, 清江菜, 高麗菜, 金針菇, 黑木耳, 腐皮, 蠔菇, 還有多種丸類, 年糕, 烏龍麵, 生力麵都可以拿來燙. 另加$1.98, 就可以多加肥牛肉片, 魚片或雞肉其中一樣. 然後廚房會幫客人燙好, 裝入大碗內再 serve.

瞄別桌的 Shabu Shabu, 鍋子雖不大, 但料給的挺豐富的, 也很吸引人 ~

店內的醬料選擇也多到不行。。。

酷媽雖然沒吃火鍋, 但試了店家的秘製火鍋醬, 秘製火鍋醬還分甜和鹹2種. 上圖是帶甜味有著很濃芝麻醬香氣的醬汁.

鹹味秘製火鍋醬, 味道略酸, 感覺上甜味好像比較對我的味口!

給我們家妹妹點的玉米過橋米線, 過橋米線還分玉米或大米做的咧, 幫妹妹點了玉米米線, 因為我壓根沒見過玉米米線長什麼樣子, 挑起來一看, 不就是日本拉麵嘛。。。但剛入口的錯覺是有點日本拉麵的口感, 只是沒日本拉麵的勁道和Q度, 再細細吃它, 還會吃到有一點粉粉的感覺, 不過, 也搞不好這是一碗煮失敗的拉麵也說不定, 不過酷媽不想誤導大家, 其實味道還不錯, 牛肉片也很棒, 就是只有這玉米米線讓酷媽"撒攏嘸" , 倒是我們家寶貝悶著頭吃了不少, 一點 complain 都沒有~~