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每個人的一天就是從吃早餐開始, 吃早餐很重要, 大家都知道, 但常常是知易行難. 酷之前有工作的時候, 來不及吃早餐, 常常不吃或隨便吃吃是常有的事, 大多不太在意早餐的品質和內容, 一直到後來有一位保養有方年長的長輩告誡說"不好好吃早餐, 會老的比較快哦"! 這就讓我有點嚇到! 像我現在這種對老很敏感的年紀, 好像變老比變不健康更令我害怕! 因為不健康是內在的, 只要沒生病, 大家多半不在乎, 但變老可是外在的, 馬上看自已身體的衰變, 實在殘忍! 這對愛漂亮的酷媽來說, 怎麼也不能接受!

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為了延遲自己變老的速度, 什麼仙丹都要試一試了, 更何況還對身體有益, 對喜歡在外吃吃喝的酷媽來說, 每天早上持之以恆的吃營養排毒早餐其實顯更加重要!

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在一個偶然的情況下, 拜讀了吳永志醫生寫的書, 根據書中要領, 自己於是研發改良了這一道排毒清體的蔬果汁. 喝起來才不會太青澀。。。但畢竟良藥苦口, 要有心裡準備, 這種蔬果汁喝起來絕對不會像市售smoothie一樣好喝喔!

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食材: (因為都是用未經烹煮過的蔬菜, 經濟許可的話, 最好能用有機蔬果就用有機蔬果)

baby 紅蘿蔔  5小條(Costco有賣 organic baby carrots 一大包)

紅色蕃茄(中型)  1顆

Beets(2塊, 據說對肝臟很好)

Brussels Sprouts  2粒

紫色的甘藍菜(高麗菜)  先對切, 取1/8厚的切片

藍莓  10粒

奇異果  1個

草莓  2粒

香蕉  1條(中和所有的味道, 不加口味上差蠻多的唷~)

芹菜  2根(沒有血壓過高的問題可不加, 如果要加必須用中國芹)

薑  2小塊(約大姆指頭的大小, 去寒用)

將所有材料加乾淨過濾的水, 用3匹以上的強力打汁機打成果汁喝, 打汁的方法也有講究如下:

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截取摘要自吳永志老師的"不一樣的自然養生法"一書, 養生的蔬果汁有很多醫生或專家都出書寫過, 每個人其實都有自己的一套食譜和方式, 立意都是好的, 或許很多人對吳永志老師的背景和學歷有諸多爭議, 但這些都不是最重要的, 酷媽也是參考過永志老師的書後, 找一個最方便自己日常飲用的方法, 規定自己每天晚上就先切好裝盒, 早上就可以方便立即打成汁來喝!

其實, 用一個客觀的角度來看的話, 現代人缺乏多吃高纖維的蔬果, 不管是用誰的蔬果汁食譜, 吃下肚的絕對都是些對身體有好處的東西, 即便這些東西加在一起可能真的喝起來不怎麼 "enjoy"! 但想當一個健康又美美的歐巴桑, 總是得多少付出一些代價(除了要在身上動刀那些比較激進的方式, 咱們今天就不談啦~~)

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除了喝一杯500cc的蔬果汁外, 酷媽一家早上還會吃一碗無糖燕麥粥(用來照像的碗比較大), 加入黑芝麻粉, 亞麻子粉(flex seed, Costco 有賣 organic powder 袋裝), 卵磷脂, 和 almond+walnut 打成粉, 每種粉2小杓加入燕麥粥, 為增加口感, 我還會在燕麥粥內放一些 cereal, 吃起來才會有點味道 > <

這樣的早餐, 有些人可能剛開始不太能適應, 慢慢的吃習慣了其實就會覺得還好, 酷媽覺得倒是喝習慣了 蔬果汁, 每天腸子都非常通, 不會有宿便, 而且早上從不需要煩惱早餐要吃什麼, 一成不變的早餐, 或許 very boring, 但為了你愛的人和愛你的人, 從今天起, 為你和你的家人, 好好的計畫一頓營養早餐吧!

PS. 酷媽現在正朝營養輕食晚餐的方向而努力, 目標是1杯500cc豆漿, 1顆小蕃薯, 和適量的水果. 嘿嘿~~大餐也只能留著午餐或週末享用啦!!

延伸閱讀~

不吃早餐 易罹患糖尿病心臟病 10/26/10

Hebe甩脫便祕苦惱 灌排毒汁無屎一身輕 10/16/10

吳永志醫師-不一樣的自然養生法 04/26/08 (Jenny & 小胖的部落格)

 

 



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矽谷的天空

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Denise
  • 酷媽..
    今天的推荐文章連結..
    我剛好也有看到耶.馬上連想到你的這篇文章..
    嘻....
    我現在早上是喝蕃薯加almond milk打成的果汁..
    不敢說是否會很養生..但至少可以排毒啦..嘻.
  • 乖孩子...一個出門在外, 自己要學會照顧自己, 身體健康比什麼都重要! 趁年輕的時候好好保養身體, 將來要走的路還很長, 有健康的身體才能儲存更多的精力留在美國打拼呀! ^ ^

    lpyoung88 於 2010/10/18 13:39 回覆

  • Cynthia
  • 酷媽, 材料可以全部在同一個地方買齊嗎?
  • 除了 Brussels Sprouts, 牛篣,和中國芹菜找不到有機栽種的之外, 其他, 如有機藍莓, Brussels Sprouts, 亞麻子粉, 杏仁+核桃(我自己買來用咖啡豆機磨成粉), cereal(依喜歡的口味) 都在 Costco 買的到.
    另外的有機蔬果類, 我大多在 Whole Food 或 Sprouts 買, 牛篣和中國芹菜就一定要在華人超市買, 奇異果我也是華人超市買, 因為有機的很貴, 反正要削皮! 還有蕃茄我都買無農藥的就好, 美心和永和都找得到(PESTICIDE FREE), 有機的太貴了! 我本身還加了有機洋蔥(薄薄的一片slice就好, 不然會太嗆), 有機洋蔥在 Trader Joe's 最便宜, 如果有買南瓜, 南瓜子不要丟掉, 也可以加入果汁機打, 因為南瓜子很營養!
    哎呀! 嫌跑太多地方麻煩, 可機動一點, 有什麼先用什麼, 我每天還加2瓣大蒜咧! 但考慮到很多格友剛開始喝, 一下子加太多東西, 太難喝會被嚇到, 喝這種大補帖啊, 最好慢慢來~ 習慣了之後, 一次加一種新食材進去, 才不會前功盡棄喔, 加油吧!

    lpyoung88 於 2010/10/21 01:27 回覆

  • ANGELA
  • 天啊....酷媽...在美國的早餐都是這樣玩的嗎?
    在台灣因為早餐店太發達了,90%的人都是在早餐解決的,太多是三明治加豆漿或奶茶,看到酷媽的早餐,只能說....
    太厲害了....
  • 哈哈....應該說我既怕老又怕死, 所以才卯起來這樣"虐待"自己...
    住台灣太幸福了啦! 好吃的太多又太方便了, 在美國那有地方吃個像樣的早餐啊? 不過, 我想就算我住台灣, 大概還是會儘量想要堅持這個食譜每天吃, 因為啊, 錢壞賺, 仔細漢, 自己不照顧好, 怎麼有力氣照顧2個小朋友呀! ^ ^

    lpyoung88 於 2010/10/23 00:49 回覆

  • 悄悄話
  • 在美台傭
  • 健康的早餐真得很重要呢, 建議酷媽我們吃的早餐, 我覺得不難吃呢, 我老公都每天吃了4-5年了還吃不膩
    1. 貴格燕麥片先水煮個4-5mins
    2. 加入mix nuts(Costco有賣, 便宜又營養), 葡萄乾, cranberry....
    3. 加入豆漿, Cosco也有賣有機豆漿(我老公自己懶惰時就會用), 我在時都是自己打豆漿喝(做法很簡單a. 有機黃豆泡8hrs以上, 最好一點發芽 b. 用大同電鍋煮熟, 一定要煮熟哦, 沒煮熟的黃豆有毒 c. 用超強馬力的果汁機加水打就好了 ), 因為黑芝麻對身體也很好, 所以我都會打黑芝麻豆漿, 因為黑芝麻較小, 所以要先打, 打完再放黃豆下去一起打就可以了

    祝大家都可以健健康康的 :-)
  • 很棒的分享, 感恩捏 ^ ^

    其實有了點年紀後, 吃的簡單吃的營養就好, 人說早餐要吃的像 King, 午餐要吃的像 Queen, 晚餐要吃的像 Begger (乞丐), 我覺得養成習慣最重要, 越簡單越營養的東西越不怎麼可口, 但最重要是能夠堅持到底....

    也是"在美台傭"的酷媽感謝您的分享!

    lpyoung88 於 2011/04/09 07:19 回覆

  • 以路馬麻
  • 謝謝分享~~
  • 不客氣,希望大家天天都健康! 時時有好氣色!! ^ ^

    lpyoung88 於 2011/10/06 12:41 回覆

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