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最近似乎迷上了發掘一些稀奇古怪的餐廳, 當然酷大膽(酷媽是也), 一向對試吃各國及各類餐館懷抱熱忱, 毫不遲疑, 一年一度的母親節到來, 透過老爺同事的介紹, 挑中這家古巴餐廳, 沒想到就此愛上了古巴菜!

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Zarzuela De Mariscos $32.00, 和大多美式餐廳吃到的海鮮 Cioppino 做法很相似, 但古巴式的這道海鮮總匯卻更深得我心, 因為除了酸酸的青椒搭海鮮特別美味之外, 番紅花醬汁更成功帶出海鮮的鮮美, 不會有太重太多的茄味, 也不擔心太鹹太膩的醬汁, 如果海鮮的火候能再控制的再稍為好一點, 讓海鮮的口感能發揮到極至, 那真的就太 perfect 了!

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海鮮總匯內有蛤蠣, 大蝦, 蟹腳, 鱈魚, 龍蝦肉, 搭配醃漬過的橄欖和酸味青椒, 海鮮味超濃但口味不鹹, 完全符合酷媽愛吃的做法, 讚!

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盤底還有一整大片的鱈魚, 又嫩又香, 整個浸泡在 sauce 裡, 好美味呀! 以中式的說法來描述的話, 超下飯的啦!

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席間端來隨主餐附贈的 Chicken Noodle Soup, 和美式的做法完全不同! 可是超好喝的, 茄味的高湯底, 很清淡爽口, 但若有似無茄汁並不搶味, 嫩到入口即化的棒棒腿, 完全不乾澀, 沒有一般煮湯後, 雞肉變的索然無味的顧慮, 是蠻不錯暍的一道湯品.

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口感介於餅干和麵包之間的脆餅, 不甜也不鹹, 入口有一點點粉粉的感覺. 對它不特別偏好, 但是感覺倒是非常與眾不同~

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這道名為 Paella A La Habana $28.00, 內容和上一道相似, 但多了勾勾的米飯當 sauce, 就味道而言我是比較偏好上一道海鮮的料理方式.

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值得一提的是烤芭蕉, 這種蕉和我們一般吃的香蕉不太一樣, 大又肥胖, 因為在中南美洲, 很多地處於熱帶的島嶼國家, 盛產這種肥胖多肉的芭蕉, 但常以芭蕉入菜, 也把芭蕉當做主食來吃, 這種烤芭蕉烤的表面略脆, 還有焦糖的焦香, 甘甜濃郁, 非常好吃, 連小朋友都很喜愛!

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點給小朋友吃的"古巴三明治" $8.00(half size sandwich), 很豐富, 夾肉三明治, 小朋友很捧場, 因為肉既嫩且香, 盤子右邊是豆泥湯, 算是不太鹹也不糊的豆泥湯, 和墨式豆泥不大一樣, 不難吃但也沒特愛, 另有白飯和烤芭蕉做搭檔, 吃三明治配白飯這倒是很妙, 這種古巴式的搭配方法, 果真是讓人驚奇連連~~

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這道 Cuba Sampler $15.25, 非常有趣, 都是些外觀圓圓的, 扁扁的古巴小點, 除了那用香料烤的又香又多汁的豬肉, 還能令人一目了然之外, 其他的, 算是邊吃邊猜, 單以外觀來看, 最容易被猜到的是炸的酥脆圓扁的芭蕉這次用來炸的, 青而不熟 , 吃起來微酸, 沒有那麼重的香蕉味, 口感不如普通香蕉的綿細, 有點像吃不甜的脫水香蕉乾.

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其他的炸丸子, 多半是馬鈴薯加碎肉或加碎的菜泥, 沾醬是蒜頭+橄欖油, 有蒜香的哄托, 沾著吃味道是比較濃烈了些.

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最讓人跌破眼鏡的是這些炸的短短像是薯條的點心, 吃起來比薯條硬一點, 我們沒人吃得出來其中奧妙, 它居然是"仙人掌的根"! 其實它入口並沒有什麼特別的味道, 就是粉奇特而已!

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Sangria, 是古巴的特色水果雞尾酒, 有果汁, 汽水和一些水果調製而成, 酷媽既不好色(愛看帥哥算不算? ), 也不好酒(偶而放縱行不行? 9.gif), 不過, 經侍者的大力推薦, 還是心動的點了 half pitcher 來試試, 喔喔~~味道果然不賴, 因為有水果的加持(甜甜的水果味蠻適合女生喝的), 我竟然連乾了2杯, 臉不紅, 氣也不喘, 那表示這種酒的威力實在真的不足為懼咩, 平常偶喝2口啤酒就投降了說。。。不過厚, 還是請大家不要模仿啦, 萬一喝醉了別都賴到我頭上哦! 呵呵呵~~~

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古巴式的甜點, 沒吃到絕不善罷干休! 酷媽非試不可呢~~~

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Mango Panna Cotta $5, 像是很棉細的奶香口味的芒果布丁, 有中式芒果布丁的影子, 很好吃哩!

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Caffee Tartufo $5.00, Cappuccino gelalato 冰淇琳外裹咖啡口味的碎餅干, 內含 expresso, 很持別, 一整個濃重的咖啡味, 也很可口!

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這家地處於偏僻到一個不行的古巴餐廳, 生意算不錯, 如果能找到好地理位置相信生意應該會更好一些, 對這次古巴菜的邂逅, 讓酷媽愛上了古巴菜, 相信有機會, 我還希望能多嚐試一些古巴風味的特色菜餚, 期待的呦。。。

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常聽到古巴這個國家, 古巴(共和國)到底在那裡? 它位於美國的佛罹里達州以南, 是加勒比海北部的一個群島國家, 官方語言是西班牙語, 首都是 Havana. (有關古巴的維基百科)

後記~

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今年的母親節禮物, 酷媽收到驚喜的大禮, 這種大手筆可不是年年有哦, 原來今年是我們結婚整整10週年耶, 不提我倒真的忘了! 不過, 謝謝老爺的細心, 粉感動捏~~~

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哥哥和妹妹親手串的項鋉, 是送給我今年母親節最珍貴的禮物 ~

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 媽遲來的祝福 ~ 給全天下可愛,美麗,勇敢,偉大,犀利的媽媽們!! 辛苦您了, 母親節快樂~~

Habana Cuba Restaurant

238 Race St.

San Jose, CA 95126

Tel: 408-998-2822

www.998cuba.com

yelp

Hours:

Tues to Thurs 11:00am ~ 2:30p, 5:00pm ~ 9:00pm

Fri 11:00am ~ 2:30pm, 5:00pm ~10:00pm

Sat 4:00pm ~ 10:00pm

Sun 4:00pm ~ 9:00pm


lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 訪客
  • I love this piece. Happy anniversary! Happy Mother's Day! -Iris Huang
  • Dear Iris:

    好久不見! 謝謝妳~~~~ ^ ^
    妳今年的母親節想必更熱鬧, 多了個小傢伙更開心了唄!!!

    lpyoung88 於 2011/05/10 12:46 回覆

  • Bebe
  • 酷媽 母親節快樂! 那個鍊子粉美粉閃唷~~
  • 是嗎? 謝謝~~~ 那偶就每天都給它戴一戴啦, 當個閃媽感覺看費不費年輕一點, 呵呵呵~~~~~

    lpyoung88 於 2011/05/11 11:59 回覆

  • chichi5144
  • 好特別的餐廳啊,妳的酷大膽真的不是浪得需名,若沒看到這篇還真不知那也有古巴菜,也不知古巴菜長的圓的扁的呢!!

    每次從舊金山要回來的路上在highway會看到一家俄羅斯餐廳,下次真該找機會去試試才對

    好美的項鍊啊,妳家老爺眼光真好,也祝你們結婚週年快樂!!
  • 我也是第一次吃古巴菜, 我還蠻喜番的, 其實古巴菜惑覺某些東西有一點墨西哥口味, 和西班牙菜也是同一卦的, 等妳回來, 我們再連手出去趴趴吃, 等妳哦....

    那項鍊算是我老公歷年來眼光最好的一次, 以後要留給我女兒當傳家寶啦! 呵呵~~

    lpyoung88 於 2011/05/11 12:30 回覆

  • Carrie
  • 好閃ㄛ~
    雖然遲了..還是要說..
    Happy Mother's Day!!
    Happy Anniversary!!
  • 閃媽謝嘍! Happy Mother's Day to you too!! ^ ^

    好久沒收過醬閃的禮物ㄌ, 戴起來好歹勢, 戴上小愛心好像年輕了10歲, 哈!

    lpyoung88 於 2011/05/11 12:36 回覆

  • Matter1028
  • 親愛的酷媽:
    古巴菜從來沒吃過,
    看妳的介紹大呼過癮,
    每次看妳介紹吃的....
    都覺得好像好好吃..

    PS:鍊子超~超~美...酷媽戴起來一定"讚"

  • 其實厚, 我最怕到西餐館吃到很鹹的食物, 尤其一些好的食材, 弄的太鹹, 吃不到原味的香甜, 是我最不喜歡的! 這家古巴餐館, 沒有這個問題, 倒令我有點驚訝, 原本想說, 這種熱帶國家的口味會又鹹又重說...不過, 也不知道是不是別的古巴餐館都一樣....起碼這間還蠻符合我的需求和口味的.

    我呀, 戴上這條老公送的心型項鍊, 突然覺得我好像變成了18歲, 費不費有點太卡哇伊了? 哈!

    lpyoung88 於 2011/05/12 12:14 回覆

  • 悄悄話
  • chichi5144
  • 奇怪,我昨天的留言不見了!!
    我有接到萱萱的電話,說相本要5月底才會完成,可能是今年民國100年,很多人在今年結婚,所以他們業務增多的原因吧,才會delay到,等時間快到時我會再先跟她電話確認,不用sorry啦,還好我有先打電話,並沒有白跑一趟!!
  • 呵呵~~妳一定是忘了儲存了啦!!

    我想他們肯定先趕別人的, 我遠在美國, 又沒電話催, 就先擺一邊涼快去! 不過, 還好有妳幫我拿, 真的很感動捏~~~

    回來一定請妳大吃一頓, 餐館妳來選!! ^ ^

    lpyoung88 於 2011/05/13 12:05 回覆

  • chichi5144
  • 妳說的喔,那我指明要吃酷妹pizza屋的手工pizza!!
  • 我當以為妳想吃什麼不得了的菜呢...酷妹pizza屋的手工pizza俗在是太簡單了, 選吃這個妳可虧大了唷, 呵呵....

    沒問題啦!開菜單來, topping 應有盡有, 隨妳挑, 吃到讓妳3個月都不想再吃 pizza !! ^ ^

    lpyoung88 於 2011/05/14 12:47 回覆

  • Bookkitty
  • Both necklaces are very pretty.

    I'm surprised to know that Cuban food is not too salty and spicy.

    I'll put this restaurant on the "to eat" list.

  • Thanks!! I do LOVE them both!! :-)

    我原本也想說古巴菜會很重口味說...結果並沒有! 下次絕對要再試試別家口味比比看!

    如果妳有找到好吃的古巴菜, 也請通知一下, 謝啦!!

    lpyoung88 於 2011/05/17 12:28 回覆

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