32.gif   開車到 San Jose 市中心要辦點事, 中午就約了咱家老爺出來吃飯, 老爺提議去吃百胜廚, 一家位於 San Jose 大華對面的 plaza, 這個大概經過了300次, 卻總是過門而不入的餐館. 他們門口張貼的大廣告上就寫著, "正宗金邊粿條". 不知道會是什麼味道, 不囉嗦, 來去給它呷看麥!

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金邊粉分乾和湯麵兩種, 剛好我和老爺兩人各點一份來吃吃看. 乾麵還附上一碗大骨湯, 麵是廣東蛋麵. 看起來像是一碗未加湯的潮州忠記麵家的什錦麵, 端上桌撲鼻而來的是能濃濃的油蔥酥的味道. 吃起來果然也像潮州忠記家的麵, 但口味更重一點, 油蔥酥的味更濃一點. 喜歡吃重口味的再加上一點辣椒, 應該是一碗, 粉油, 粉香, 粉好吃的乾拌麵.

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有趣的是這碗湯麵, 基本上和乾配料是一樣滴, 配料和口味很潮州, 但搭配越南粉, 還附一盤芽菜萊姆, 我說是潮州麵越南吃法. 不同的是越南粉常見的九層塔葉, 被換成了芹菜. 這倒是第一次見到....越南和柬埔寨兩國那麼近, 呵呵! 真是哥倆好, 連吃的都很類似!

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正宗金邊粿條的菜單, 其他的菜色偶看的霧霎霎, 當你看隴瞴的時候, 依偶的經驗, 為免吞到石頭或踩到地雷, 點 House Special 是最安全滴啦!  

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吃完這正宗金邊粿條, 正不正宗, 我是沒有來自柬埔寨的朋友可以"驗明正身" 一下, 但可以確定的是, 味道和越南粉有著異曲同工之妙!

 

百胜廚 (CLOSED ! 現已改為梁媽媽眷村菜 update 11/07/10)

PRIMA TASTE RESTAURANT

1701 LUNDY AVE. #100

San Jose, CA 95131

(408) 392-9268


 

 



 


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