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隨著孩子們放暑假在家的時間變多, 下廚的時間也愈多, 為了快速弄好一餐. 酷媽推薦一道家庭主婦閉著眼睛都會做的涼拌菜, 在炎炎夏日裡, 能夠馬上變出一道快速又好吃的菜上桌!

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武林菜是醃漬蕪菁, 口惑脆脆甜甜的, 拌豆干很清爽好吃喔~(因為家裡剛好缺香菜, 所以這次只有放綠蔥)

食譜來源: 酷媽以前的住家保姆的拿手好菜

食材:

武林菜 1罐 (購自美心超市)

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華興牌軟或實豆干  三片 (洗淨, 用水川燙過切絲備用)

綠蔥  適量(切絲)

香菜  適量(optional)

做法:

將所有食材放入一只大盆內, 加半罐武林菜全部混合均勻, 試一下口味, 依自己喜好斛酌加入少許鹽, 酷媽家一向不是吃鹽的高手, 所以, 和勻了就裝盤上桌了, 就醬簡單哦!

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注意事項:

1. 華興牌軟或實豆干很軟, 口感非常好, 用來炒或涼拌都很讚!

2. 武林菜已有鹹度, 所以加鹽的時候下手不要太猛唷~

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • Fi Fi
  • 方便簡易又好吃,這食譜讚啦!
  • 真的超簡單, 希望大家會愛啦!

    lpyoung88 於 2011/06/11 11:41 回覆

  • Alice
  • 不好意思,我想請問一下甚麼是武林菜啊?
  • 武林菜就是武功高強的菜....好冷的不好笑的笑話! 呵呵~~

    事實上, 武林菜是被醃漬過的蕪菁, 就是那種在日本超市看到圓圓胖胖又白白, 小個頭長的像白蘿蔔的叫蕪菁. 了ㄌ嗎?

    lpyoung88 於 2011/06/11 11:48 回覆

  • Carrie
  • 天氣真的熱起來了..終於可以用到"夏日炎炎"這幾個字了~
    下次來試試看這個recipe..
    看起來"辣摩"簡單又"辣摩"好粗的樣子~ (顯示為酷媽的忠實讀者^^)
  • 我們家常做這道菜, 覺得蠻方便還蠻"好粗"滴.

    這道菜根本沒recipe....就切, 煮, 拌而已, 一個指令, 一個動作罷了...哈哈!!!

    希望妳費喜番啦! 也謝謝妳一直"辣摩豬鋤"!(足感心ㄟ~~~~)

    lpyoung88 於 2011/06/11 11:58 回覆

  • chichi5144
  • 我也超愛吃豆干耶,只是每次去超市看到眼花也不知那牌的豆干好吃,現在知道了,我最喜歡吃豆干牛肉絲炒芹菜,不過美國好像比較難買到台灣芹菜!!
  • 豆干還是華興牌的才好吃! 試了好幾個牌子都不滿意說...

    美國的台灣芹菜都很"瓜", 而且沒啥香味, 在台灣記得多吃點! ^ ^

    lpyoung88 於 2011/06/15 06:33 回覆

  • Matter1028
  • 哇~出菜了..趕快記起來呢
    看起來真的很簡易好吃呢
    謝謝酷媽分享
  • 不客氣! 希望妳也費喜歡捏~~~~

    lpyoung88 於 2011/06/15 06:34 回覆