這道好吃, 方便又營養的破布子豆鼓鮭魚柳, 在親戚家吃過後, 驚為天人, 做法又很容易, 希望大家也會喜歡~

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食譜來源: 表姐家的家常料理

食材:

破布子 1罐

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(破布子在附近超市, 有賣幾種牌子, 但酷媽試過, 好像只有這牌純齋的感覺不會只有死鹹, 口味比較甘甜)

鮭魚  大約1磅(用魚頭切塊或用魚片切成寬魚柳都可以)

醬油膏  適量

豆鼓  適量

老薑  適量(切絲)

大蒜  2瓣(拍碎)

綠蔥  適量(切絲)

做法:

將所有食材放入一只大盤內, 加半罐破布子, 全部混合, 淋上少許醬油膏, 蓋上微波爐專用的蓋子, 高溫先微3分鐘後, 小心拿出來, 翻個面, 拌一下, 再微2分鐘, 就可以啦! 超快又超簡單唄~

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注意事項:

1. 破布子和豆鼓已有鹹度, 依我們家的口味來說, 其實不需要再另外加鹽.

2. 各家微波爐火力大小都不同, 如果5分還不熟, 視情況再多個1,2分即可!

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酷媽拍照的時候, 忘了把湯汁倒進來一起入鏡, 湯汁拌飯可是很香唷~

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