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經由熱心網友的推薦, 酷媽這個星期的美食週記, 便來介紹一下這家位於山景城市中心(Mtn View)的日本餐廳, Shalala~

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Daikon Salad, 這道由主角白蘿蔔撐場, 加上少許豆腐生菜組合而成的前菜, 清爽可口! 很開胃~

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以日本菜的份量來說, 這盤沙拉的量絕對算是大器! 只不過, 酷媽忘了記下價錢, 印像中好像也不是很貴! 好像是 $6.00 元一盤.

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Buta Kimchi (Stir-fried Kimchi with Slices of Pork), 這是一道酷媽個人很喜好的蓋飯, 不過, 在他們家菜和飯是"分離式"的, 走 Fusion 路線, 整個擺盤很西化, 雖然看得見日式菜餚的元素, 但內容和口味其實溶入了不少西方的因子.

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這種乾溼分離的做法(被酷媽講的好像在賣洗衣機一樣! 呵~), 雖不見得每個人都喜歡, 重點是如果以東方的觀點來看, 它似乎失去了"蓋飯"原有的傳統精神, 醬汁和米飯無法結合, 在美味上和感觀上似乎有點叛逆, 但這都是習慣問題, 踫到西方人可能就覺得醬子"很麻", 吃起來對味, 看起來對眼呢!

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話說這道擺盤裡最被西化的該是那一坨馬鈴薯泥了, 馬鈴薯泥+培根! 對! 不是那種有著蛋味混著小黃瓜脆脆口味的馬鈴薯泥.

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這是一道非常重口味的菜! 和 Gochi 家的淡口味恰恰相反, 不過不能因為它口味鮮明而突出, 就否決它! 這樣講好像對這道菜有點不公平, 相信偏好重口味的朋友應該會很喜歡, 因為它真的超下飯!

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日式炸豬排, 豬排火候不錯, 皮有脆, 肉有汁, 但這盤最令人驚豔之處卻是落在於左上角那盤特製的沾醬!

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一般的日式炸豬排給的沾醬清一色幾乎吃到的都是口味濃稠偏酸, 顏色黑黝黝的醬汁, 但這裡的特調醬汁微酸中還帶了點咖哩香, 味道很棒! Sugoi 捏!

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隨餐附贈的清湯, 有多清咧? 它真的像水一樣晶瑩通透! 但是它還蠻好喝的! 大摡是吃了重口味的泡菜豬肉鈑後留下了的後遺症, 這碗清湯, 清中帶著水芹的芳香, 好雅的味道, 忍不住呼嚕一口, 整碗一下子全祭了五臟六腑, 有酥胡! (如果大家再繼續往下看, 就會發現他們家的湯不是很清, 就是很濃, 怎麼可以"辣摩"極端呀?!)

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接著上來的這一碗辣味味增拉麵 Spicy Miso Ramen (大) $9.00, 真的是史上超級無敵濃稠"勾"的拉麵湯頭, 如果嫌別家的拉口味鹹, 了他們家可真的是大開眼界了, 碗勾到不行, 重鹹、重油、重口味的拉麵, 吃完後真的有感覺和之前酷媽造訪過的幾家拉麵比, 別家口味完全變成了像是碗陽春麵! > <

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燒肉的味道也比別家重很! 如果說別家的辣味拉麵像是一碗炒碼麵, 那他們家的辣味拉麵絕對會是一碗四川辣油麵!!

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用的拉麵是粗拉麵, 口感不錯, 頗受咱家老爺喜愛~

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Shio Ramen 原味拉麵(小) $7.50, 碗面上漂浮的那層油, 酷媽吃的很有罪惡感! (啊~~~~抓牆), Ano。。。費不費太油啦~~~~~

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來張原味湯頭的特寫, 說它油, 真的一點也不浮誇!

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Shalala Burrito (Assorted vegetables with soy sauce flavored rice, diced roasted pork belly, kimuchi, mayonnaise, teriyaki sauce, and lettuce wrapped in a flour tortilla), 這道改良式的日式 Burrito, 相信還蠻適合華人的口味.

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切的小塊的叉燒肉, 因為很入味, 配上日本米飯, 比較不會死鹹, 有點像是吃了加泡菜的魯肉飯卷, 新奇又好吃, 這個讚啦!

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擺盤也是很有日西合壁的美感, 是一道非常美味的創意菜, 推薦大家試一試!

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店家桌上還有大蒜泥和辣椒醬供客人取用, 特別值得一提的是, 這碗日式辣椒醬好香唷~ 它帶有味增的迷人香氣, 光用聞的, 就會令人唾液大增, 流口水啦~

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入口處, 排排站三只碗, 不囉嗦給大家對他們家的碗公大小先有點概念, 不過這小和中碗差別似乎不太大, 一深一寬好像沒多大的不同, ㄋㄟ~

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這是一家蠻有趣的日本餐廳, 它位於山景城市中心, 但地處於不是最旺的 Castro 街上, 雖然拉麵的口味對酷媽來說, 有點太重太鹹, 但其他的菜色倒是還蠻有特色的, 值得大家有機會親自上門去探索一下唷~

後記~酷媽從這一篇 PO 文開始, 正式啟用新相機, 希望將美食的原汁原味更進階的呈現給大家, 希望大家繼續給予精神上的支持哦!

延伸閱讀 ~ 偷得浮生半日閒 ~ 逍遙自在一個人的午餐 @ Gochi (Cupertino) 01/27/11

Shalala

698 W Danan St. (corner of Hope St.)

Mountain View, CA 94041

Tel: (650)965-8001

Yelp

Hours: (參考 yelp 的營業時間)

Mon-Fri 11:30 am - 2 pm

Mon-Sat 5:30 pm - 9:30 pm

Sat-Sun 11:30 am - 2:30 pm

Sun 5:30 pm - 9 pm

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • Bebe
  • 很高興酷媽一家人有喜歡這家餐點 我就說她家ㄉ拉麵對你來講一定偏鹹了..
    但重口味ㄉ我卻還滿喜歡的:)
    那個Burrito看起來好吃 也很適合外帶回家當正餐吃 下次一定來試試!!
  • 這小店挺有特色的, 聽其他網友的口氣, 他們家生意好像很好捏!

    沒想到妳口味辣摩重唷~~~ 如果有機會一起吃飯, 得找一家妳愛的重口味餐廳去!

    那個Burrito, 也是瞄了隔壁桌點了, 我們最後忍不住....撐死了還硬叫來試的, 呵呵...酷媽一家是不是真的很貪吃呀?! 哈哈!

    lpyoung88 於 2011/09/27 12:38 回覆

  • 世界日報網站企劃珮潔
  • 酷媽你好,

    借轉貼這篇文章到世界日報的Facebook囉
    感謝你
  • Okay~ 沒問題! 謝謝!! ^ ^

    lpyoung88 於 2011/09/27 07:14 回覆

  • FeiFei
  • 上週六我們本來也要去吃,結果外面等待的人超多的。沒吃到~~
    手腳快唷!看了妳的介紹,更有idea要點啥米啦!
  • 好高興看到妳喔! 好久沒見妳來, 還想說妳回台灣玩後怎麼就沒了消息, 還偶而去了妳的格看看妳是不是有新 PO 文呢! ^ ^

    那麼巧, 我就是上星期六中午去的, 如果妳也是中午去, 就會在店裡踫到我了!

    lpyoung88 於 2011/09/27 12:26 回覆

  • Bebe
  • 好阿 好阿!! 酷媽改天來辦個吃飯見面會好了
    跟你一起吃飯一定很有趣
    我什麼口味的東西都能接受(印度料理除外)
    況且你選的餐廳一定不會失敗的.

    好期待喔....
  • 其實有很多餐廳都是靠熱心的格友道相報, 吃什麼菜我都可以, 很隨興!(呵呵~ 酷媽什麼都麻勇於嚐試, 除了生吞活的東西之外...:b)

    如果想約吃飯, 就以妳的時間為主, 我比較好喬, 看什麼時候妳有空了就告訴我, 除了每個星期四中午不行, 其他時間隨妳挑~ 又有人陪我吃飯了, 好開心!! ^ ^

    lpyoung88 於 2011/09/29 04:14 回覆

  • KA 在美國
  • 哈哈~又有美食見面會了嗎??
    我要參加 (舉手)
  • 妳很可愛耶, 每次都跑第一! 怎麼能少了小美女作陪?! 談好時間一定告訴妳~~ ^ ^

    lpyoung88 於 2011/09/29 04:16 回覆

  • Anita
  • 這個又燒到我了!!!
  • 如果妳偏好重口味, 這家妳一定會喜歡!!

    lpyoung88 於 2011/10/03 12:29 回覆

  • FeiFei
  • Cool Ma, 我吃到啦!結果 ..... 我真的不是重口味的人啦!
    我又回去UDN了 http://blog.udn.com/FeiFei/5697887
  • 哈哈哈(捧腹)!他們家拉麵真的很重口味! 不是我沒講喔~~

    去了妳的 UDN, 把連結也換了....下次妳應該試試那個日式 Burrito, 是我覺得還不錯吃的, 而且米飯配重口味的燒肉, 比較不感覺辣摩鹹!

    PS. UDN 必需是會員才能留言捏....唉! 看來我還得先加入會員才能跟妳溝通耶~
    另外, 那個沙拉我有吃到豆腐挖! (有圖為憑), 會不會妳去那天, 豆腐賣完了!! 呵呵 XD

    lpyoung88 於 2011/10/03 14:06 回覆

  • feifei
  • 我改設定,現在應該可以留言了。
    好,下次有機會去一定試試 burrito。
  • 太棒了! 醬方便多哩!! Thanks~

    感覺妳和我的口味應該還蠻接近的.....

    lpyoung88 於 2011/10/03 14:54 回覆