以小籠包闖出名號的專賣店, 中外皆出名! 以牛肉麵為號召的麵館也飄洋遠渡, 打響了名氣! 中華民族對吃這一項總能發揮其長才, 進一步將它發揚光大!! 最近從南加州進軍北加的另一發炮彈, 便是米雪兒餡餅, 以餡餅為主力的餐館真的還不多見, 無論餐館的風評如何, 酷媽倒是對老板娘獨到的生意眼光大為佩服!
米雪兒餡餅的總店在南加州, 酷媽每每到南加都會看到這家店, 卻從來沒有付諸行動, 真正走進去試試看過. (或許是店面太不起眼了吧!?)
這家店顧名思義是以餡鉼為主打, 所以餡餅的種類還不少, 算一算約有9種口味.
每份餡餅有8個, 價位從 $6.95起~$7.25不等, 每一個大概等於2~3個小籠包大小. 和一籠小籠包的價錢差不多, 但或許會比吃一籠小籠包更有飽足感.
他們家的餡餅皮很薄, 餡料溼潤, 吃得到內餡的湯汁, 個頭嬌小, 算是比較有個人風格的餡餅, 但我比較偏好餅皮略有厚度一點, 吃得到麵皮香的那種, 醬的小餡餅當然也是不錯吃, 整體來說倒讓我有點感覺像在吃鍋貼。。。圓版的鍋貼, 呵呵~~
酷媽一家總共點了3種不同口味的餡餅, 牛肉青蔥$7.25, 牛肉洋蔥胡蘿蔔$7.25, 和義大利瓜豬肉也是$7.25. 老板娘米雪兒推薦了這3種, 熱心的網友也推薦義大利瓜豬肉, 而我的吃後結論是, 牛肉青蔥和義大利瓜豬肉真的比較對我的胃口, 牛肉洋蔥胡蘿蔔則沒有特別突出.
牛肉洋蔥胡蘿蔔口味~
不過, 最令我津津樂道的吃法卻是泡菜配餡餅, 用吃臭豆腐的吃法!! 
嘿~ 酸酸辣辣的泡菜配肉汁餡餅, 可真的是一絕啊!! (米雪兒餡餅+酷媽吃法=讚讚讚!! 
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牛肉捲餅 $7.50, 和梁媽媽家的不大一樣, 梁媽媽家的餅皮略厚也煎的比較焦香, 米雪兒家的餅皮很軟Q, 偏薄, 但吃起來清淡中也不失美味.
不喜歡油膩的朋友, 應該可以嚐試一下。。。
炸醬麵$6.95, 採用自家的手橄麵, 麵的咬勁很不錯, 原本聽說他們家的麵很鹹, 讓我不敢輕易嚐試, 但老板娘說他們從LA請來總店的主廚上來嚴格訓練控管, 己經不會有類似剛開幕時期, 那種手忙腳亂的情況發生, 果然今天這碗麵沒讓怕鹹的酷媽嫌到臭塞. 
桌上備有2種沾醬, 辣椒和蒜蓉, 蒜蓉很夠味, 有點像台式的蒜泥白肉的沾醬.
沒那嚜誇張啦! (我沒有要來拆台的意思喔 。。。
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據了解北加分店是獨立作業 (Franchise), 這一陣子老板娘米雪兒特別帶了南加總店的主廚上來培訓員工, 因此最近大家會在店裡看到米雪兒本尊在店內外忙進忙出的.
建議大家來用餐的巔峰時間前先訂位, 尤其是超過4個人以上! 外賣也最好提前1個小時電話先訂, 原本我星期五晚上要買外賣回家加菜的, 萬萬沒想到竟然要等40分鐘, 害我當場轉身走人! 更扯的是今天早上我們全家5個人11:30am就到餐廳, 卻硬是又多等了半個小時才入座, 等的我的餓火都上來了! 所以, 想趁這段時間來試試口味的朋友, 別傻等了! 就先打電話訂位唄!!
後記 -- 他們家水餃也很不錯吃! 但冷凍水餃價位都略為偏高(三鮮口味竟要價$30大元! 我實在花不下企!! 只買了包心菜豬肉鮮蝦的口味, 但一袋也要$18.00/50pcs)
米雪兒餡餅 (小肥羊火鍋店隔壁)
Michelle's Pancake House
19060 Stevens Creek Blvd.
Cupertino, CA 95014
Tel: 408-517-9886
Hours: (open 7 days)
Lunch Mon to Sun 11:00am ~ 2:00pm
Dinner Mon to Sun 5:00pm ~ 9:00pm
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