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元宵節依照習俗要提燈籠吃元宵(或湯圓)看花燈, 可惜住美國, 街上沒人提燈籠, 更沒花燈可逛, 只能吃吃元宵湯圓解解鄉愁。。。趁著孩子們今天都在家, 2位小小幫手迫不及待的要幫我搓湯圓.

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小朋友對搓湯圓很有興趣, 尤其這次準備了5種不同顏色的糯米團, 讓他們非常雀躍, 一邊搓一邊還童言童語的直說馬麻, 湯圓好像黏土, 好好玩哦~~

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準備4個容器用來區別4個顏色, 湯匙用一般的湯勺.

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食材:

糯米粉  1包(約16 ~ 18oz, 每個牌子不同)

紫肉蕃薯泥  2湯匙(以壓碎後的量計)

紅肉蕃薯泥  2湯匙(以壓碎後的量計)

綠茶粉  2湯匙(請見上圖)

紅色素  1小滴

 

做法:

1. 將等分成4份的糯米粉分別倒入準備好的4個容器內, 然後紫肉蕃薯泥, 紅肉蕃薯泥, 和綠茶粉加入其中3個, 留1個容器只裝白色糯米粉.

2. 每1個容器內加入適量熱水(約1/2杯上下, 白色糯米粉的水量斟酌減少一點點), 和成均勻的糯米團, 從白色糯米團中再分出1小份約百香果大小的糯米團, 滴入1小滴的紅色色素, 揉勻.

3. 將4份不同顏色的糯米團分別搓成約小指粗細, 用不同的顏色來搓成不同組合的彩色湯圓. (詳細搓湯圓的方法請參閱 http://lpyoung88.pixnet.net/blog/post/38751204 冬至吃湯圓 ~ 美味又暖身的客家鹹湯圓湯)

 

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藉此也祝大家元宵節快樂!!

後記 - 咱家老爺吃完1大碗湯圓後, 露出滿意的微笑, 不過, 他突然抬頭說了一句話。。。"我們以後回台灣可以不用去九份吃芋圓了!" 呵~顏色的確有像哦!! 34.gif  

 

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Denise
  • 好漂亮的顏色哦,看了食慾大開,你又把我好不容易要睡著的食慾給叫醒了。
  • 顏色看起來真的很夢幻....顆顆晶亮, 好像琉璃珠呢~

    看到好吃的東西有提神的效果, 我是只有晚上才有時間好好上網, 但也常在睡前看到美食, 餓的睡不著說> <

    lpyoung88 於 2012/02/07 14:09 回覆

  • cfs011084
  • 謝謝你的分享。
    這次我知道了,原來是要用熱水製作出來的口感才會好吃。
  • 不客氣! 另外, 我也覺得糯米粉的牌子應該也有關係, 這次我用了另一個不同於前的糯米粉來做, 口感也有差....

    lpyoung88 於 2012/02/07 14:11 回覆

  • 四寶娘
  • 哇~~~好漂釀的湯圓哦
    看了都有點捨不得吃了呢 XP
  • 謝謝您的讚美 ~ (有飄的感覺! 呵!)

    不過, 有趣的是, 男人和女人的反應真的很不一樣....我們比較會去欣賞, 我家老公可是毫不猶豫呼嚕兩口就把一碗給吃掉了! (還是我們家老爺子比較不懂的情趣?!) @@

    lpyoung88 於 2012/02/11 15:18 回覆

  • graceh715
  • 太賢慧啦!!!!!
  • 我是有時間的時候(還有心情還不錯的時候)才會比較賢慧, 哈哈!!

    lpyoung88 於 2012/02/11 15:27 回覆