今天介紹的主角其實是酷媽從超市買來試吃的蒟蒻麵, 不是牛肉麵啦~~不過, 肚子餓的時候, 看這碗牛肉麵, 好像還不錯吃的樣子, 呵呵~真的是酷媽賣瓜, 自賣自誇!
酷媽懷孕的時候, 才發現自己有妊娠糖尿病, 生完小孩後, 得糖尿病的機率很高, 所以對食物中碳水化合物(carbohydrate)的比例多寡比較注意, 當然, 沒這種問題的正常人, 少攝取碳水化合物, 也不是壞事, 因為, 人的胖瘦和食用碳水化合物的多寡有極大的關係, 所以, 想減肥愛美的水水們, 可要少吃一點澱粉, 含碳水化合物多的食物, 少碰為妙. 酷媽在懷孕期, 為了控制碳水化合物的攝取量, 還大哭了好幾回, 不但每次吃完飯都要在手指上扎針測血糖, , 一手札完再換另一手, 十根手指都札完了, 從頭再來, 一直到生完小孩為止, 那段懷孕的日子酷媽不但常常吃不飽, 為此, 精神時時都在崩潰邊緣說> <, 還好, 辛苦換來兩個小的都還健康活潑。。。
那天在超市看到這種賣整盒的蒟蒻麵, 一大盒賣$4.99, 有分細和刀削麵二種, 就抱了一盒細麵回家試試看, 一來碳水化合物只有1g, 二來台灣現在很流行吃蒟蒻麵, 我本來就愛吃蒟蒻, 想蒟蒻麵碳水化合物低, 應該也不會太難吃吧?!
打開盒子, 裡頭一坨坨的麵還真不少, 看起來很像陽春麵.
和普通麵長的真的沒什麼不一樣。。。
下麵ing。。。連觸感都很像普通麵條.
客官, 上菜嘍! 吃的第一口麵, 說實話, 如果不說是蒟蒻麵, 實在吃不出蒟蒻那種特有脆脆的口感, Q度咬勁都和普通麵條一樣耶~~算還不錯吃, 但這下我又懷疑了。。。
是不是在唬弄消費者呀?! 營養成分表裡說加了澱粉, 我想加的還不少, 不然怎麼口感和普通麵條那麼像丫? 往上頭一看每100g(2坨麵差不多)裡有73.21g的澱粉, 去掉制造麵的其他原料, 那就是蒟蒻粉的含量很少嘍, 更扯的是 Total Carbohydrate 只有含1g, 有沒有搞錯?? 哇咧~~ 在超市內還沒仔細看, 鹽的含量還高的驚死人! 哎~哎~~ 有點失望說, 目前超市內賣的蒟蒻麵也沒什麼太多選擇性, 酷媽今年有機會回台灣的話, 只好回台灣尋寶, 再抱一些回來ㄌ!
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