許久沒見的朋友臨時約了老爺和我中午一起吃飯, 因此驅車到 Milpitas Square 和他們一起踫面, 一時也不知要吃什麼, 很久沒往這裡跑, 除了以前有吃過的幾家餐廳之外, 也不知道最近有沒有什麼新的 update, 到了之後, 發現 plaza 裡的餐廳是沒多大變動, 倒是原來在 plaza 裡唯一的日本餐廳, 中午現在有吃到飽現做壽司, 大大的廣告布幔吸引我們一行4人進去一探究竟.
午餐每人$15.99, 每人一次限點3種壽司, 手捲或握壽司(吃完再點, 再 refilled). 以午餐的價位來說是偏高, 不過還算可喜的是, 起碼是現點現做的, 還吃的到Q軟壽司飯的餘溫, 不是一般布斐店做好擺盤任取的那種生冷口感. 生魚片的品質當然是不能拿來和真正日本餐館比, 但是至少不會讓人覺得是一般布斐店的水準. 而且, 也不會小里小氣的切一小片充數, 擺盤也還賞心悅目.
Refilled 的第2盤, 左邊的手捲由上到下依序是Ebi (蝦), 烤牛肉和烤鰻魚, 都不錯吃, 但酷媽和老爺對烤牛肉手捲倒是最為欣賞, 牛肉多汁入味, 一點也不老, 香嫩的口感是蠻值得一試滴. 白色的花枝吃的出來它的新鮮脆口, 也是酷媽要推薦的.
話說回來, 多半肚子餓的時候都會心大胃小, 不過, 壽司捲真的不要叫太多, 一下子吃太多, 光飯就吃撐了....比較實際的吃法是多叫一些握壽司和手捲, 這樣才能細水流長, 值回票價!
午晚兩餐 all you can eat 的菜單有不同的菜色, 選擇還不少, 晚餐價是$22.95.
不過, 因為壽司都是現點現做, 吃午飯的巔峰時間來吃, 上菜很慢, 做壽司的師傅人力上顯得吃緊. 如果趕時間, 這裡並不是一個很好的選擇, 那天酷媽和友人足足吃了2個小時多, 還好酷媽是無業遊民, 不然, 如果被老板發現了, 臉八成會膨到綠掉! 
Sushi Factory
222 Barber Lane
Milpitas, CA 95035
4632 Meridian Ave
San Jose, CA 95124
(408) 723-2598
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