隨著孩子們放暑假在家的時間變多, 下廚的時間也愈多, 為了快速弄好一餐. 酷媽推薦一道家庭主婦閉著眼睛都會做的涼拌菜, 在炎炎夏日裡, 能夠馬上變出一道快速又好吃的菜上桌!
武林菜是醃漬蕪菁, 口惑脆脆甜甜的, 拌豆干很清爽好吃喔~(因為家裡剛好缺香菜, 所以這次只有放綠蔥)
食譜來源: 酷媽以前的住家保姆的拿手好菜 食材: 武林菜 1罐 (購自美心超市) 華興牌軟或實豆干 三片 (洗淨, 用水川燙過切絲備用) 綠蔥 適量(切絲) 香菜 適量(optional)
做法: 將所有食材放入一只大盆內, 加半罐武林菜全部混合均勻, 試一下口味, 依自己喜好斛酌加入少許鹽, 酷媽家一向不是吃鹽的高手, 所以, 和勻了就裝盤上桌了, 就醬簡單哦! 注意事項: 1. 華興牌軟或實豆干很軟, 口感非常好, 用來炒或涼拌都很讚! 2. 武林菜已有鹹度, 所以加鹽的時候下手不要太猛唷~
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北加州美食特搜 (17)
方便簡易又好吃，這食譜讚啦！
真的超簡單, 希望大家會愛啦!
不好意思,我想請問一下甚麼是武林菜啊?
武林菜就是武功高強的菜....好冷的不好笑的笑話! 呵呵~~ 事實上, 武林菜是被醃漬過的蕪菁, 就是那種在日本超市看到圓圓胖胖又白白, 小個頭長的像白蘿蔔的叫蕪菁. 了ㄌ嗎?
天氣真的熱起來了..終於可以用到"夏日炎炎"這幾個字了~ 下次來試試看這個recipe.. 看起來"辣摩"簡單又"辣摩"好粗的樣子~ (顯示為酷媽的忠實讀者^^)
我們家常做這道菜, 覺得蠻方便還蠻"好粗"滴. 這道菜根本沒recipe....就切, 煮, 拌而已, 一個指令, 一個動作罷了...哈哈!!! 希望妳費喜番啦! 也謝謝妳一直"辣摩豬鋤"!(足感心ㄟ~~~~)
我也超愛吃豆干耶，只是每次去超市看到眼花也不知那牌的豆干好吃，現在知道了，我最喜歡吃豆干牛肉絲炒芹菜，不過美國好像比較難買到台灣芹菜!!
豆干還是華興牌的才好吃! 試了好幾個牌子都不滿意說... 美國的台灣芹菜都很"瓜", 而且沒啥香味, 在台灣記得多吃點! ^ ^
哇~出菜了..趕快記起來呢 看起來真的很簡易好吃呢 謝謝酷媽分享
不客氣! 希望妳也費喜歡捏~~~~