中午約了美女小慧和小美女DT做夥去試吃位於 Santa Clara 這間新開幕的拉麵店, 這家日本連鎖拉麵店在美國共有2家, 聽說除了北加之外, 另1家在紐約, 在美洲還有1家(不問也罷, 一問竟然連服務生都不確定在那裡, 看來必需加強職前訓練 ), 酷媽上他們家網上去查了一下, 沒想到都是看攏嘸的日文! 好吧! 除了加州和紐約這2個地方, 還有在別州吃過的善心人士, 麻煩不吝來指點一下迷津 > <! 重點是這家確定是目前加州唯一的一家!
他們家的拉麵, 口味分成三大類, 北海道, 京都和名古屋三種, 而最特別也是最令人囑目的就是叉燒肉, 和一般拉麵店叉燒肉最大的不同在於肉的厚度和肉片多了一道燒烤的手續, 因此他們家的叉燒肉入口非常香, juicy 而且在嘴裡很有份量! 所以吃起來比一般的肉片更入味更有滿足感!!
服務生推薦的招牌人氣拉麵, 京都 Shiro Miso 拉麵 $11.50, 說是京都口味的比較不鹹, 但其實我個人還是覺得蠻鹹的! 於是店家多給了我和小慧一小碗不鹹的清湯。。。不過酷媽個人吃拉麵的經驗, 好像印象中都是偏鹹的湯頭, 也或許是我真的對鹹度很敏感~
我們3人不約而同都點了這份京都 Shiro Miso 拉麵, 那酷媽也只能給大家多 PO 幾張照片, 給它用力介紹一下.
叉燒肉共給了3片(這麼厚實又帶了油花的肉片, 相信吃太多也會膩, 吞了3片感覺不多不少, 份量剛好達到口齒留香, 留下令人回味的美好印像), 但這3片叉燒肉的價位也實在有點超出本人的預算!
來張肉的厚度特寫, 再厚一點大概可以稱之為豬排了, 呵呵~
湯頭濃但有點油, 酒味略為明顯, 湯內罕見的還放了肉燥和2小塊炸豆腐, 外加芽菜, 高麗菜, 和吃拉麵不可或缺的日式筍干, 不過, 怪異的是店家並沒有供應熱茶, 熱茶不在他們家的菜單內! 想點都沒門兒!! 這可真是個新聞, 我好像沒在日本店裡喝不到茶過。。。
拉麵的口感普通, 據說是從日本進口來的, 但我總覺得還少了一點點的 Q 勁.
他們家用的碗頭還多了一個小嘴, 吃不完打包時還挺好用的, 想的很周道, 倒的時候不會漏的滿桌都是.
菜單共3頁, 有興趣試的朋友, 可以先來好好研究一下!
我們約了11:45碰頭, 店內早已人山人海, 幾乎又等了5分鐘才入座.
店裡的裝潢明亮又現代, 感覺用餐空間在南灣的拉麵店裡算是大的了.
這家開在 Orenchi 對面的拉麵店, 味道的確風格獨特, 單就今天吃到的這碗拉麵來說, 我個人覺得除了叉燒之外, 其他並不是屬於酷媽偏好的口味, 雖然他們家還有很多種類的拉麵有待酷媽再去發掘, 但想要吃拉麵, 酷媽目前應該仍是對丸一拉麵情有獨鐘!
09/16/11 更新 --Misoya 拉麵設店分佈圖 (感謝網友 Issac 提供資訊)
延伸閱讀~ 新張拉麵店 ~ Orenchi (Santa Clara) 10/28/2010
味增屋 (韓國僑胞超市廣場內)
Misoya Ramen
3541 Homestead Rd.
Santa Clara, CA 95051
Tel: 408-615-7888
www.misoya.net (日文 only~)
Hours:
Lunch 11:00am ~ 2:00pm
Dinner 5:00pm ~9:00pm
Closed on Tuesday, Cash Only!!
北加州美食特搜 (17)
丸一拉麵+1~ 但服務態度實在不佳..(Milpitas Square分店) 不過我總覺得日式拉麵太油太鹹..所以只有味千拉麵的少油少鹽..比較對我們家的口味說~
有同感!! 臉上沒表情(板著張臉), 也不親切, 完全沒有日式精神應該要有的好服務品質!! 沒錯~日式拉麵太油太鹹, 每次一碗麵我都吃到了一半, 就有膩的感覺, 我倒覺得 Tanto 的蛤蠣拉麵最清淡(因為沒有放肉), 雖然還是小鹹了一點, 但湯頭比較不膩~
你這裡寫的比FB post的仔細..呵.. 我應該還會再來吃一次..不過會試別的.. 不會想再試我們那天吃的..太重口味了..呵.. 但其它菜色..感覺也很吸引人..希望口味不會太重..
當然嘍! 還是以 blog 為主, FB 只是當個即時短訊, 新聞快報唄! 我大概會休兵一陣, 那天打包回家, 加了水又吃了2頓(我一個人吃), 有點怕到了....
分店: http://www.misoya.net/img/development/map.jpg
多謝連結!! 感恩啦~ 另一家開到巴西去, 真的很意外! 那裡有那麼多的人口愛吃拉麵嗎? 有意思.... 在東南亞除去日本本土, 台灣有分店(美食寶島是一定要有啦, 不奇怪!) 另外, 除了台灣外, 預定在馬尼拉和曼谷開設分店也讓我跌破眼鏡....雖說2個都是大城, 我倒很好奇當地人的接受度如何, 因為習價和口味很不同捏!
酷媽 介紹你一間在mountain veiw新開ㄉ拉麵店 http://www.yelp.com/biz/shalala-mountain-view 昨天剛去 東西好吃的不得了 我很愛她家ㄉ辣味增拉麵 (但可能對你來說太濃 太鹹) 試試她家其他ㄉ 如涼麵 炸雞塊 烤飯糰或牛井飯 對了她家ㄉ叉燒飯 (很像台灣ㄉ滷肉飯 但是是超好吃ㄉ叉燒口味 你一定要試試 你家小朋友絕對說讚) 我大哥說 她家其他ㄉ餐點 都比拉麵好吃 所以我一定要再去試試她其他ㄉ餐點....因為昨天等餐時看到其他客人點ㄉ東西我真ㄉ塊流口水囉~~:) 希望你會喜歡唷! http://www.yelp.com/biz/shalala-mountain-view
聽起來不錯捏! 多謝爆料!(哈!!) 下個週末來去企跨嘜~~~~ ^ ^
還在加拿大打混。。。第一次這麼想飛奔回美國 小Ken昨天看到酷媽網誌 直喊著。。。回美國我要去吃這家拉麵 酷媽。。。我想回家了 哇。。Y Y
美眉, 妳是不是今天會回來啊? 以為妳玩的不想回家了..... 快肥來吧! 等妳們一起企吃喔! ^ ^
哎喲!!離我家好近喔!!改天來去嚐嚐看
他們家生意特好, 妳佔地利之便, 早上一開門就去, 甭跟人擠啦... 叉燒肉又厚又香, 愛吃肉的應該粉 enjoy! ^ ^
酷媽~~ 我飛回來囉!! 但是一堆臭衣服跟行李堆 有小小的禮物要給你喔 (真的是小小的，不用太期待 XD) 甚麼時候要去吃~流口水
我最喜歡禮物了(眼睛發亮!)~ 特大的, 大的, 中的, 小的, 小小的我都愛, 在乎的只是那份神秘和驚喜! 謝謝妳辣摩有心, 心意最感動啦! 我先笑納嘍! (也別假仙了, 呵~) 等妳啊, 讓妳先把臭衣服給洗了, 免得沒衣服穿出門! 哈~
我在日本喔，他們家在日本的拉麵也很有名。有幾十家了。我是超愛的啦。 社長人很好，地震之後還帶著兩三個人去了當時誰都不敢去的原子力發電附近的避難所，親自給別人做拉麵。之後也拒絕了日經新聞的採訪。 這次聽說在santa clara的店開張了，就來搜索一下，就搜到你的博客 順便留下腳印
謝謝妳的拜訪~ ^ ^ 是喔! 衝著社長人那麼善良, 那我要好好支持一下這家店, 離我住的地方也不遠, 下次去試試別的口味! 也謝謝妳的 update ~~~