矽谷的天空

吃了第一口, 這個念頭就立即被否決掉! 是更好吃, 還是更難吃呢? 想必大家也很好奇! (事後也証實他們家和滬江是兩回事兒!)

湯包有湯(廢話! 沒有湯那還叫湯包嗎? > <), 但酷媽要說的其實是, 湯包裡的湯, 好像並沒有提昇了整體的味道, 然後是肉餡的口感很不結實, 肉雖嫩, 但入口鬆散, 感覺肉是肉, 湯是湯, 沒有結合為一體很奇怪的感覺, 我不能說它難吃, 應該說是吃起來沒有飽實的肉香, 少了一份"湯鮮味美"的悸動!

鮮魚蒸餃$7.95/7pcs, 這個蒸餃的造型夠可愛的, 蜷縮成像一隻金龜子的蒸餃, 看起來大小和小籠包差不多大.

蒸餃內有脆脆的芹菜, 荸薺, 而且皮厚度適中, 有咬勁, 味道和整體的口感都很好, 我個人覺得他們家蒸餃的功力似乎比小籠湯包要略勝一籌!

宜蘭厚蔥餅$3.45, 個頭很小, 只和一般碗頭的大小一樣, 雖然訂價比普通蔥油餅貴了一些些, 也雖然沒有宜蘭三星蔥的加持, 但酷媽對它仍信心滿滿, 醬的賣相, 相信味道不會離我想像的差太遠。。。

一整個充口的蔥香, 和軟中還帶有口感的麵香, 很讚啦! 這道在灣區難得一見的小吃, 酷媽大推!

排骨麵$6.95, 是多點來給老爺填鉋肚子用的, 湯內的配料很像一碗餛飩湯的內容(再丟點紫菜就更像了!).

排骨肉太瘦癟, 也炸的偏乾。。。

麵條雖不是手捍的粗麵, 倒煮的火候剛好, 不難吃!

他們家菜單很簡單, 午晚餐的內容都一樣.

中午的生意似乎很不錯, 看來廚房不大, 不難想像這可能是他們家無法提供菜色種類太多的原因.

這家麥湯包, 中午來用餐要小排一下, 菜單似乎是以點心類居多, 因此上菜也會慢一點, 不過, 有機會可以來試試他們家宜蘭厚蔥餅和蒸餃, 倒是一個不想吃太多又可以解嚵的好去處!

麥湯包 (Milpitas 環球廣場內, 原萬家香滷味舊址)

My Dumplings

300 Barber Lane

Milpitas, CA 95035

Tel: 408-955-9988

yelp

Hours:

星期二公休

(For Ref) 

招牌米苔目$7.25, 沒想到這道招牌米苔目是用蕃茄醬炒出來的, 做法很中式, 味道卻有點義式, 好像吃一盤中式的義大利麵, 只不過QQ的米苔目比義大利麵更有彈性一點, 還對了小朋友的胃口呢~

只是這盤米苔目, 吃起來還蠻素的, 沒什麼配料, 吃到最多的是芽菜和蝦米.

以此為店各的萬巒豬腳$7.95, 當然是必點的菜色, 老爺說和他在台灣吃過的萬巒豬腳, 好像不太一樣, 但是味道不錯, 皮有咬勁, 沾不沾醬都好吃!

帶皮筋的豬腳, 粉Q粉香粉好吃, 但是。。。也粉肥啦!

酸菜炒大腸$7.25, 大腸處理的很乾淨, 灰熊殺飯的一道菜, 可惜炒的有點太湯也太糊。。。

客家鹹湯圓$4.25, 湯內共有4大粒鹹湯圓, 咱家老爺對它別有一番新的註解, 他說鹹湯圓吃起來像一碗口感偏黏的碗粿湯, 呵呵~~鹹湯圓的確太黏牙了唄.

肉燥的內餡像醬, 但就是感覺湯圓的皮做的不太成功, 糊糊黏黏的, 不是很成形, 一整個吃起來就"黏TT", 口感不夠好。。。

板條(湯)$4.95, 無論做法賣相和味道, 它橫豎看來都像是一碗切仔板條, 湯頭不差但有點小油(肉燥放的是不是太多了?!)

香干肉絲$7.95, 雖不錯吃, 但好像也沒比別家有更好吃, 換句話說, 就沒特別啦! 嚴格來說, 他們家的菜份量都不算大, 8"大的盤子, 其實每道菜內容並不多! 酷媽一家好像點很多菜, 但實際上沒想像中吃"辣摩"多啦, 只不過, 堆滿了一桌子的盤子而已, 呵呵~~~(哈! 多說無益, 越描越黑!! )

排骨飯$5.95, 用古早式的鐵製便當盒端上來, 很有鐵路便當的fu, 不過排骨肉有不少咬不動的筋, 因此要扣點分數.

屏東肉圓$2.95, 醬汁還蠻辣的, 皮有咬勁但偏硬, 內餡我不愛, 筍干也放的不夠多, 不推~

紅龜粿和青草粿都是$2.50/個, 青草粿太鹹而且餡太散, 重點是紅龜粿和青草粿不知道是回蒸太久, 還是粉和的太水, 口感不夠紮實, 稍嫌軟爛! 這和上述的鹹湯圓皮一樣不討喜!!

黑糖粉粿冰$3.95, 冰給的略少, 太甜, 後來酷媽又要來一些冰中和一下甜味, 粉粿應該可以再Q一點, 沒有令人想一吃再吃的慾望.

菜單之一

重新開業後的林家萬巒豬腳, 地點還真不是普通的偏僻, 所在的 plaza 不大, 但門口的幾顆紅色鳳梨吊飾倒很顯眼, 酷媽一家星期六中午去, 哇! 生意真的是嗄嗄叫咧, 不過等了好久才有位子, 但坐下後10分鐘卻都沒人理我們, 連菜單都要自己上前去拿, 點菜上菜都很慢, 短期內相信酷媽應該是不會想再去湊熱鬧了咩。。。

延伸閱讀~

林家萬巒豬腳 -- 另起爐灶重新開幕 05/05/11

林家萬巒豬腳 Taiwan Cafe 05/01/11

林家萬巒豬腳

Taiwan Cafe

568 N. Abel St.

Milpitas, CA 95035

Tel: 408-586-8885

yelp

Hours:

Mon to Thrus 11:00am ~ 2:30pm, 5:00pm ~ 9:00pm

Fri 11:00am ~ 2:30pm, 5:00pm ~ 9:30pm

Sat 11:00am ~ 3:00pm, 5:00pm ~ 9:30PM

Sun 11:00am ~ 3:00pm, 5:00pm ~ 9:00PM

七月開始每周二是公休日

Cash Only

頂極莎朗鐵板牛排$16.95, 來這裡當然要點的鐵板牛排, 他們家牛排有分2種, 我們叫的是價位略高的頂極莎朗, 聽店員說頂極莎朗是限量, 每天只有幾份, 老爺對牛肉比較偏好, 因而點了個限量版的來試試(不是我在慫恿, 男人對"限量版"老是嗤之以鼻的這三個字, 竟偶而也會被打動, 哈! 下次逛街的時候, 給我記著!!), 火候控制的不錯, 肉質嫩, 還有點Q彈的咬勁, 口感不賴, 但鐵板麵酷媽就覺得不那麼吸引我, 像是意麵的鐵板麵, 軟爛而沒有咬勁, 讓原本想專攻鐵板麵的酷媽, 這回還真的"踢到鐵板"了, 呵呵~~

五味魷魚$6.95, 傳統的五味醬, 很道地但有一點辣(不記得五味醬有辣到讓人感覺那麼突出), 給的量不少, 但這種泡發的魷魚吃太多, 有感覺嚼的很累, 牙口不好的朋友要避免.

臭豆腐$5.95, 讚! 他們家臭豆腐皮酥且薄, 內軟又嫩, 吃起來既不刮嘴, 也不失臭豆腐應有的酥脆口感, 配上台式泡菜, 加一點辣椒, 正點! 這道曾是咱家妹妹最怕最恨的臭豆腐, 現在倒變成是她的最愛! 誰說女大不是十八變, 這第一變不已經反應在口味上。。。真是怪哉!

蚵仔煎$6.95, 用的是小白菜, 蚵仔不會小氣的只給幾咪咪, 口味還行, 不過, 因為酷媽最近家裡的4隻母雞下蛋下的勤, 對外面賣的雞蛋已經沒有太大的興趣, 不知道這應該算是福氣, 還是挑剔?! 要不是最近雨一直下個沒完沒了, 酷媽家的雞蛋多到己經可以在家門口擺攤賣錢了.

蒜苗豬肝連$7.95, 比白切的口味豐富些, 是道下飯的好菜, 不過適合熱熱的吃, 冷了會多了股肉騷味!

鐵路排骨飯$6.95, 老板特別推薦, 事實上, 就價位和份量來說, 很划算! 超大一客, 配菜多樣, 賣相很吸睛, 一個人中午單點這一客來吃, 絕對吃到飽! 是午餐很不錯的選擇!

德國豬腳$13.95, 對最近渴望補充膠原蛋白的熟女酷媽來說, 吃了這道德國豬腳想必全身補透透, 雖然會順便補到不該補的肚子上, 管它咧三七二十一, 外食如果考慮太多, 龜龜毛毛的, 我不如回家吃麥片粥算了! 話說回來, 這德國豬腳皮酥香肉有嚼勁, 是酷媽很愛吃的一道菜, 只是肉多到吃不完, 我每次包回家後(那根大骨也別錯過哦), 拿來煮一鍋速成白菜豆腐湯, 別有一番風味, 超好喝! 但這道德國豬腳又配上了那吃起來沒口感的意麵, 令人有點意興闌珊!(酷媽把他們家的意麵嫌到臭塞, 不知道是不是我個人的問題?! XD)

德國豬腳附的玉米湯, 很濃稠, 味道OK~

店家送的花生, 有八角味, 不會很鹹.

我還點了一杯桂圓冬瓜茶, 沒什麼桂圓味, 冬瓜茶配我的德國豬腳, 比較不膩.

部份菜單上的菜色, 那燙青菜要$5.95耶, 老爺說回家我們自己燙! (弄了瓶丸莊醬油, 馬上就跩起來了, 呵呵~)

店內的空間不小, 去的那天 Fremont 地區雨下的連路都看要不清了, 所以不知道生意是否因此而有影響, 不過離酷媽家有點遠, 有機會應該要試試其他小吃類.

酷媽今天無意間看到台灣有一隻名為"笑狗"的可愛小狗, 不是因為小狗會笑或愛笑, 笑狗名之由來是因為山東腔的"小狗"="笑狗"(大家試著唸唸看 > <), 撇開牠可愛的長相和爆笑的命名不說, 牠的造型是在模仿誰呢? 大家猜猜看。。。

http://www.facebook.com/pages/Q%E5%90%89%E5%AF%B5%E7%89%A9/129241980430089#!/pages/%E7%AC%91%E7%8B%97/112293075499752

答案在最後~~~~超有笑點!!! (笑狗還有粉絲團呢!)

台北101

101 Taipei

34308 Alvarado Niles Rd.

Union City, CA 94587

Tel: 510-475-8182

yelp

Cash Only

答案是"陳菊"! 我笑到從沙發上滾下來, 哈哈哈