矽谷的天空

以小籠包闖出名號的專賣店, 中外皆出名! 以牛肉麵為號召的麵館也飄洋遠渡, 打響了名氣! 中華民族對吃這一項總能發揮其長才, 進一步將它發揚光大!! 最近從南加州進軍北加的另一發炮彈, 便是米雪兒餡餅, 以餡餅為主力的餐館真的還不多見, 無論餐館的風評如何, 酷媽倒是對老板娘獨到的生意眼光大為佩服! 

米雪兒餡餅的總店在南加州, 酷媽每每到南加都會看到這家店, 卻從來沒有付諸行動, 真正走進去試試看過. (或許是店面太不起眼了吧!?)

酷媽家今年吃年菜的時間居然提早偷跑了！ 說來話長， 訂年菜原不在今年的計劃之中， 但咱家老爺不知道從哪聽來的廣告， 便決定要試一試！ 哇嗚~ 我的海鮮火鍋料都備的差不多了， 塞爆了整個冰箱該怎麼辦呢！！只好今年狂吃2頓年夜飯了， 一次是台灣時間， 一次是美國時間嘍！呵呵~~

蟹黃獅子頭， 店家最為推薦這道紅燒獅子頭， 聽廣告說， 這道菜熬製了8個小時， 肉不是用市售的絞肉， 而是手工剁出來的！

回到美國1個多星期, 除了調時差, 上超市買了幾次菜之外, 其實並沒有太大的食慾, 唯一引起我興趣的, 是牛角燒肉, 但週末中午去撲了個空, 老爺便提議去吃"周媽媽家"(路途上會不會相差太遠了呀?!), 他的同事一直不停的鼓吹, 印像裡至少聽老爺講過3次了, 酷媽這會兒肚子剛裝滿了一堆台灣小吃才滿意的回來, 再吃台灣小吃不知道會不會覺得落差很大。。。

筒仔米糕$3.75, 形狀上像個粽子, 口味雖不難吃, 但似乎覺得陳媽媽家的更好吃一些!

這家麥湯包對住在 Milpitas 附近的朋友們來說應該己經不算是新開張的餐館, 好像開了有好一陣子了, 酷媽雖有耳聞, 卻一直沒行動(最近天氣熱, 真的懶得動!), 前幾天幫老爺"限時專送"一份文件到他公司後, 老爺便決定請酷媽吃一頓"湯包", 廖表謝意。。。


小籠湯包 $6.95/8pcs, 其實一走進這家店, 就瞥見以前在"滬江湯包"的男服務生, 閃過的第一個念頭, "會不會滬江的原班人馬開的?"

吃了第一口, 這個念頭就立即被否決掉! 是更好吃, 還是更難吃呢? 想必大家也很好奇! (事後也証實他們家和滬江是兩回事兒!)

湯包有湯(廢話! 沒有湯那還叫湯包嗎? > <), 但酷媽要說的其實是, 湯包裡的湯, 好像並沒有提昇了整體的味道, 然後是肉餡的口感很不結實, 肉雖嫩, 但入口鬆散, 感覺肉是肉, 湯是湯, 沒有結合為一體很奇怪的感覺, 我不能說它難吃, 應該說是吃起來沒有飽實的肉香, 少了一份"湯鮮味美"的悸動!

鮮魚蒸餃$7.95/7pcs, 這個蒸餃的造型夠可愛的, 蜷縮成像一隻金龜子的蒸餃, 看起來大小和小籠包差不多大.

蒸餃內有脆脆的芹菜, 荸薺, 而且皮厚度適中, 有咬勁, 味道和整體的口感都很好, 我個人覺得他們家蒸餃的功力似乎比小籠湯包要略勝一籌!

宜蘭厚蔥餅$3.45, 個頭很小, 只和一般碗頭的大小一樣, 雖然訂價比普通蔥油餅貴了一些些, 也雖然沒有宜蘭三星蔥的加持, 但酷媽對它仍信心滿滿, 醬的賣相, 相信味道不會離我想像的差太遠。。。

一整個充口的蔥香, 和軟中還帶有口感的麵香, 很讚啦! 這道在灣區難得一見的小吃, 酷媽大推!

排骨麵$6.95, 是多點來給老爺填鉋肚子用的, 湯內的配料很像一碗餛飩湯的內容(再丟點紫菜就更像了!).

排骨肉太瘦癟, 也炸的偏乾。。。

麵條雖不是手捍的粗麵, 倒煮的火候剛好, 不難吃!

他們家菜單很簡單, 午晚餐的內容都一樣.

中午的生意似乎很不錯, 看來廚房不大, 不難想像這可能是他們家無法提供菜色種類太多的原因.

這家麥湯包, 中午來用餐要小排一下, 菜單似乎是以點心類居多, 因此上菜也會慢一點, 不過, 有機會可以來試試他們家宜蘭厚蔥餅和蒸餃, 倒是一個不想吃太多又可以解嚵的好去處!

麥湯包 (Milpitas 環球廣場內, 原萬家香滷味舊址)

My Dumplings

300 Barber Lane

Milpitas, CA 95035

Tel: 408-955-9988

yelp

Hours:

星期二公休

(For Ref) 

  

老爺在台灣的家住東區, 所以, 我常去東區吃喝玩樂, 沒想在南加, 酷媽還是混東區(Rowland Hts 在60號 & 10號公路以東), 在試過小雅屋的簡餐後, 熱心的線民馬上又推薦他們家的台味早餐給酷媽, 正愁找不到好吃的早餐的我, 於是又興沖沖的找了一天二度光臨了這家店 。 。。
 
台式漢堡$3.25, 一開始酷媽看到這個傳說中的"美而美"台式早餐肉堡真的讓我喜出望外! 這個在美國機乎是絕跡的台式漢堡, 可能就是很多人從小吃到大的味道。。。

老爺的好友來電告知, 幾年前因家務事擺不定而草草收場的台灣小吃"好年冬", 最近又悄悄的在 Fremont 開業嘍, 這家在南加州擁有不少分店的老牌台灣小吃店又回來了!!

白切生腸$5.25, 果然老店出手, 就是不一樣, 而且他們家的白切豬肝連, 白切大腸, 一直都做的可圈可點, 不但不會有腥味, 清理的也都很乾淨, 配上店家的獨門沾醬, 是在加州唯一的一家, 讓酷媽覺得沒人能出其左右的小吃!

Cupertino 最近開了一家上海館子，它和大家樂茶餐廳位在同一個 plaza 內， 為這個原本不是很旺的廣場又多帶來了一些人氣，酷媽一家星期六不到中午十二點就到了餐館， 居然還排了15分鐘才入座，而且人潮還有愈來愈多的趨勢。。。

蟹粉獅子頭$13.95, 四粒碩大飽滿的肉球，每一粒都有棒球般的大小，感覺非常實在，肉質軟而不爛，而且不失肉的口感，蠻有肉香， 挺好吃的！

最近好像沒什麼中餐館引起酷媽的興趣, 而且天氣漸漸熱了起來, 似乎也沒太大的食慾, 週末的"每週美食一試", 想破了頭, 終於決定到"老店新張"的林家萬巒豬腳去打牙祭, 這家曾經歇業了好一陣, 最近又在 Milpitas 重新開張的林家萬巒豬腳, 報紙廣告也做的如火如荼的, 吸引了不少舊雨新知的光顧.

招牌米苔目$7.25, 沒想到這道招牌米苔目是用蕃茄醬炒出來的, 做法很中式, 味道卻有點義式, 好像吃一盤中式的義大利麵, 只不過QQ的米苔目比義大利麵更有彈性一點, 還對了小朋友的胃口呢~

只是這盤米苔目, 吃起來還蠻素的, 沒什麼配料, 吃到最多的是芽菜和蝦米.

以此為店各的萬巒豬腳$7.95, 當然是必點的菜色, 老爺說和他在台灣吃過的萬巒豬腳, 好像不太一樣, 但是味道不錯, 皮有咬勁, 沾不沾醬都好吃!

 

帶皮筋的豬腳, 粉Q粉香粉好吃, 但是。。。也粉肥啦!

酸菜炒大腸$7.25, 大腸處理的很乾淨, 灰熊殺飯的一道菜, 可惜炒的有點太湯也太糊。。。

客家鹹湯圓$4.25, 湯內共有4大粒鹹湯圓, 咱家老爺對它別有一番新的註解, 他說鹹湯圓吃起來像一碗口感偏黏的碗粿湯, 呵呵~~鹹湯圓的確太黏牙了唄.

肉燥的內餡像醬, 但就是感覺湯圓的皮做的不太成功, 糊糊黏黏的, 不是很成形, 一整個吃起來就"黏TT", 口感不夠好。。。

板條(湯)$4.95, 無論做法賣相和味道, 它橫豎看來都像是一碗切仔板條, 湯頭不差但有點小油(肉燥放的是不是太多了?!)

香干肉絲$7.95, 雖不錯吃, 但好像也沒比別家有更好吃, 換句話說, 就沒特別啦! 嚴格來說, 他們家的菜份量都不算大, 8"大的盤子, 其實每道菜內容並不多! 酷媽一家好像點很多菜, 但實際上沒想像中吃"辣摩"多啦, 只不過, 堆滿了一桌子的盤子而已, 呵呵~~~(哈! 多說無益, 越描越黑!! )

排骨飯$5.95, 用古早式的鐵製便當盒端上來, 很有鐵路便當的fu, 不過排骨肉有不少咬不動的筋, 因此要扣點分數.

屏東肉圓$2.95, 醬汁還蠻辣的, 皮有咬勁但偏硬, 內餡我不愛, 筍干也放的不夠多, 不推~

紅龜粿和青草粿都是$2.50/個, 青草粿太鹹而且餡太散, 重點是紅龜粿和青草粿不知道是回蒸太久, 還是粉和的太水, 口感不夠紮實, 稍嫌軟爛! 這和上述的鹹湯圓皮一樣不討喜!!

黑糖粉粿冰$3.95, 冰給的略少, 太甜, 後來酷媽又要來一些冰中和一下甜味, 粉粿應該可以再Q一點, 沒有令人想一吃再吃的慾望.

菜單之一

重新開業後的林家萬巒豬腳, 地點還真不是普通的偏僻, 所在的 plaza 不大, 但門口的幾顆紅色鳳梨吊飾倒很顯眼, 酷媽一家星期六中午去, 哇! 生意真的是嗄嗄叫咧, 不過等了好久才有位子, 但坐下後10分鐘卻都沒人理我們, 連菜單都要自己上前去拿, 點菜上菜都很慢, 短期內相信酷媽應該是不會想再去湊熱鬧了咩。。。

延伸閱讀~

林家萬巒豬腳 -- 另起爐灶重新開幕 05/05/11

林家萬巒豬腳 Taiwan Cafe 05/01/11

林家萬巒豬腳

Taiwan Cafe

568 N. Abel St.

Milpitas, CA 95035

Tel: 408-586-8885

yelp

Hours:

Mon to Thrus 11:00am ~ 2:30pm, 5:00pm ~ 9:00pm

Fri 11:00am ~ 2:30pm, 5:00pm ~ 9:30pm

Sat 11:00am ~ 3:00pm, 5:00pm ~ 9:30PM

Sun 11:00am ~ 3:00pm, 5:00pm ~ 9:00PM

七月開始每周二是公休日

Cash Only

台北101裡竟然也賣起夜市鐵板牛排? 還不用花大錢回台北吃哦. 台北101在灣區也有一家, 而且就在 Union City 呢! 當然此101非彼101, 這裡說的台北101是指 Union City 新開的台灣小吃店, 既然它打著響叮噹的店名和台灣小吃的名號, 酷媽豈能錯過?!

頂極莎朗鐵板牛排$16.95, 來這裡當然要點的鐵板牛排, 他們家牛排有分2種, 我們叫的是價位略高的頂極莎朗, 聽店員說頂極莎朗是限量, 每天只有幾份, 老爺對牛肉比較偏好, 因而點了個限量版的來試試(不是我在慫恿, 男人對"限量版"老是嗤之以鼻的這三個字, 竟偶而也會被打動, 哈! 下次逛街的時候, 給我記著!!), 火候控制的不錯, 肉質嫩, 還有點Q彈的咬勁, 口感不賴, 但鐵板麵酷媽就覺得不那麼吸引我, 像是意麵的鐵板麵, 軟爛而沒有咬勁, 讓原本想專攻鐵板麵的酷媽, 這回還真的"踢到鐵板"了, 呵呵~~

五味魷魚$6.95, 傳統的五味醬, 很道地但有一點辣(不記得五味醬有辣到讓人感覺那麼突出), 給的量不少, 但這種泡發的魷魚吃太多, 有感覺嚼的很累, 牙口不好的朋友要避免.

臭豆腐$5.95, 讚! 他們家臭豆腐皮酥且薄, 內軟又嫩, 吃起來既不刮嘴, 也不失臭豆腐應有的酥脆口感, 配上台式泡菜, 加一點辣椒, 正點! 這道曾是咱家妹妹最怕最恨的臭豆腐, 現在倒變成是她的最愛! 誰說女大不是十八變, 這第一變不已經反應在口味上。。。真是怪哉!

蚵仔煎$6.95, 用的是小白菜, 蚵仔不會小氣的只給幾咪咪, 口味還行, 不過, 因為酷媽最近家裡的4隻母雞下蛋下的勤, 對外面賣的雞蛋已經沒有太大的興趣, 不知道這應該算是福氣, 還是挑剔?! 要不是最近雨一直下個沒完沒了, 酷媽家的雞蛋多到己經可以在家門口擺攤賣錢了.

蒜苗豬肝連$7.95, 比白切的口味豐富些, 是道下飯的好菜, 不過適合熱熱的吃, 冷了會多了股肉騷味!

鐵路排骨飯$6.95, 老板特別推薦, 事實上, 就價位和份量來說, 很划算! 超大一客, 配菜多樣, 賣相很吸睛, 一個人中午單點這一客來吃, 絕對吃到飽! 是午餐很不錯的選擇!

德國豬腳$13.95, 對最近渴望補充膠原蛋白的熟女酷媽來說, 吃了這道德國豬腳想必全身補透透, 雖然會順便補到不該補的肚子上, 管它咧三七二十一, 外食如果考慮太多, 龜龜毛毛的, 我不如回家吃麥片粥算了! 話說回來, 這德國豬腳皮酥香肉有嚼勁, 是酷媽很愛吃的一道菜, 只是肉多到吃不完, 我每次包回家後(那根大骨也別錯過哦), 拿來煮一鍋速成白菜豆腐湯, 別有一番風味, 超好喝! 但這道德國豬腳又配上了那吃起來沒口感的意麵, 令人有點意興闌珊!(酷媽把他們家的意麵嫌到臭塞, 不知道是不是我個人的問題?! XD)

德國豬腳附的玉米湯, 很濃稠, 味道OK~

店家送的花生, 有八角味, 不會很鹹.

 

我還點了一杯桂圓冬瓜茶, 沒什麼桂圓味, 冬瓜茶配我的德國豬腳, 比較不膩.

部份菜單上的菜色, 那燙青菜要$5.95耶, 老爺說回家我們自己燙! (弄了瓶丸莊醬油, 馬上就跩起來了, 呵呵~)

 

店內的空間不小, 去的那天 Fremont 地區雨下的連路都看要不清了, 所以不知道生意是否因此而有影響, 不過離酷媽家有點遠, 有機會應該要試試其他小吃類.

延伸閱讀~

夜市fu鐵板牛排 Taipei 101 -Union City 02/26/10 

雨天之無聊加減 PO ~~

酷媽今天無意間看到台灣有一隻名為"笑狗"的可愛小狗, 不是因為小狗會笑或愛笑, 笑狗名之由來是因為山東腔的"小狗"="笑狗"(大家試著唸唸看 > <), 撇開牠可愛的長相和爆笑的命名不說, 牠的造型是在模仿誰呢? 大家猜猜看。。。

http://www.facebook.com/pages/Q%E5%90%89%E5%AF%B5%E7%89%A9/129241980430089#!/pages/%E7%AC%91%E7%8B%97/112293075499752

答案在最後~~~~超有笑點!!! (笑狗還有粉絲團呢!)

台北101

101 Taipei

34308 Alvarado Niles Rd.

Union City, CA 94587

Tel: 510-475-8182

yelp

Cash Only

答案是"陳菊"! 我笑到從沙發上滾下來, 哈哈哈

友人是四川籍, 愛吃麻, 愛吃辣, 酷媽從台灣回來後, 約了吃飯, 離我家很近的麻辣誘惑, 自然成了我們的聚會場所, 記得Fremont 的總店開冪時, 曾去試過一次, 但已不太有印象, 分店口味如何, 來去試看嘜!