南加吃喝慢遊(1) ~ 潮樓潮粵海鮮酒家 (Rowland Heights, CA)－矽谷的天空

說到南加州的中式餐館, 種類多又便宜, 像今天要介紹的這家潮樓潮粵海鮮酒家, 是南加頗具盛名的避風塘餐飲企業的連鎖餐廳之一, 類似北加州的順峰集團, 是以專門經營連鎖餐廳的大財團, 他們家菜色豐富, 價位設定大眾化, 人氣很旺, 是一家很適合闔家光臨的餐館!

招牌菜避風塘炒蟹, $2.99一磅, 是在這個季節裡每天都能享受到的好康特價, 讓大家來評評理, 你說這道菜$2.99一磅, 還幫你炒的香噴噴的端上桌, 在北加州目前應該是沒有一家餐館敢這樣砸錢來做生意的吧?! (還真希望有, 生意也應該會嚇嚇叫才對!) 比到超市買回家自己煮還便宜! 連瓦斯費都省了, 呵呵~

他們家的避風塘炒蟹是真的好吃, 炒出來口味鹹淡適中, 吃起來也不會油滋滋的, 肉質Q嫩又彈牙, ㄉㄨㄞ, ㄉㄨㄞ有勁, 上圖是酷媽家點了2隻的量, 像這樣的價位, 讓婆婆媽媽也沒有了動手下廚的理由和意願捏。。。

表姐點的雙拼吧! 整間餐館鬧哄哄的, 連要彼此說個話都很吃力, 混亂之中, 有點搞不清楚誰點了什麼菜, 這盤吃起來像滷水鴨和滷水豆腐的雙拼(好像一盤也才$2.99), 都很香很入味, 但有點鹹, 不過整體口味不錯, 配飯吃就感覺會好一點.

潮州魚蓉豆腐, 說實在這道菜的原名有點難記, 印象中好像是這麼叫的。。。吃起來味道清淡, 內有軟嫩的魚豆腐(不過入口沒什麼魚味), 黃肉甜薯(地瓜), 木耳, 芥菜, 說實話, 一向喜愛清淡菜色的酷媽覺得, 因為魚豆腐缺少了魚香, 所以雖然味道清淡但缺乏魚鮮的提味, 總覺得少了些什麼, 之前或許期望太高, 反而讓酷媽有點失落.