這個長假期, 咱家老爺的公司大發慈悲多放了一天大假, 想起了只有星期五中午才有 serve 午餐的法國餐廳 Le Papillon, 便臨時起意, 打了通電話訂位, 這天中午決定狠下心來, 利用這次難得的空檔, 好好享用一次法式午餐, 也終於在酷媽格裡原本掛零的分類欄上, 大大的補上一筆!(殊不知這一筆讓酷媽荷包大出血, 這餐可貴爆了!! > <) Slow Poached Lobster $25.00, 這道前菜的價位可以點上2份拉麵, 還足以餵飽我們2個人(而且還綽綽有餘呢)。。。但既然發狠要來這種法國餐廳吃飯, 心裡也就要先有個準備, 菜單上的價位, 絕對是讓人看了每個都想打個大紅叉的! 再說這份量是出了名的小又少, 套句老媽說的, 純粹是來吃氣氛的, 為了享用這次的大餐, 還害我穿了一身像個二佰五一樣, 嘻嘻! 還頭一次為了吃頓飯, 硬是擠進2年來, 沒什麼機會穿, 被束之高閣的小洋裝裡。。。 好啦! 言歸正傳, 法國菜是講究以各式的醬汁來搭配食材, 這一道前菜上來, sauce 便很顯眼, 深褐色的醬汁是略帶甜味的 plum sauce, 駝色的醬汁則是有著椰味的 sauce, 非常脆口的龍蝦肉上還搭著炸的酥香的油蔥酥, 不但香氣逼人, 還口感十足! 一開始的這道前菜, 果然展現了法國菜的魅力, 從味道, 到口感, 到擺盤, 樣樣都非常到位, 只不過每一口龍蝦要價$6大元, 要死了的貴!! 吃完前菜, 侍者端來這一小盤就往我們桌子上放, 還用那不純正的英文(還是法文哪? 天啊! 我是有聽沒有懂)飛快講了一長串菜名, 然而我只接收到最後二個字, 什麼什麼什麼 veal + 松露(還好聽到的這2個字都是重點, 呵~). 歐~~ 看起來讚哦! 只是這個是送的嗎? 我們沒點呀! 就放在眼前咩, 吃不吃呢? 唉! 也不說清楚(大概說了我也沒聽懂捏 > <), 著實還讓我們猶豫了一下, 細看那誘人的賣相, 還有那神來一筆點綴的紫色小花, 就算要錢, 我也義無反顧。。。(只不過, 吃完這一攤, 我想我們3人之中大概有人要留下來洗盤子ㄌ! XD) 這道冷盤, 說實話松露味很淡, 入口有點像超嫩的火腿肉, 口惑細緻, 入口即化, 小紫花有一股香氣, 但說不上來是啥味兒, 原來"一朵好鮮花插在 。。。牛肉上"的滋味, 是醬的味道哪~~哈! Lobster Bisque $13.00, 龍蝦濃湯味道真的有夠濃, 整個又濃又重的香氣直貫鼻腔. 中間還穿插了一小塊口感像布丁的東西, 湯鮮味美, 色香味俱全! 這會兒趁休息的空檔, 店家又出招了, 端來這一盤應該是"殺必輸"的小點(反正到時候賬單上來, 有一卡在手, 走遍天下都不愁, 沒在怕啦!) 一口大概就口香糖大小的魚肉, 有杏仁片的核果香, 搭上甜甜的藍莓乾, 入口味道很有層次感, 很好吃! Sauteed Onaga Snapper $28.00, 魚肉應該是他們家強項, 非常細嫩, 味道一級棒! 旁邊3粒酥炸小丸是馬鈴薯, 但感覺有點炸過頭。。。 在魚肉下方還吃到口味甜甜的菜, 像是高麗菜的口感和味道, 蠻新奇的搭配, 以主菜來說, 這道魚料理算是這次點的三道主菜當中最好吃的! Braised Duck Breast $28.00, 鴨胸肉的做法, 酷媽就不是很喜歡, 肉切的太厚, 口感偏老, 有點令人失望. 因為厚片鴨胸肉, 嚼起來很累, 很容易讓人太專注在咬的動作而失去了享受其中美味的細節, 酷媽覺得這在法國菜裡算是一大敗筆! 依酷媽個人的觀點來看, 這是一道乍看下不錯, 但不算成功的一道菜! Loin of Lamb $29.00, 羊肉有些羶味, 雖嫩但 sauce 有點太甜, 搭起來粉奇怪。。。 以這樣的價位來說, 還不如去吃 Outback 的羊排算了, 連咱家最好嘴道的老爺都沒能吃完這道菜, 最後鴨胸肉和羊肉還要求打包回家! XD 害我都不好意思了, 有人吃法國菜還會吃到有剩的帶回家麼?! 呵呵~~ 這一大塊千層派是什錦蔬菜餅來的, 味道 okay 並沒有太大的驚豔! 有感覺他們家海鮮料理比肉類的料理, 在口味和口感上優太多了. 隨餐附贈的法國麵包, 雖說是越嚼越香, 但那外殼實在不是普通的硬, 但又不能光吃肉不吃皮, 好像不太禮貌厚 Assorted Sorbet $9.00, 最後甜點叫了一份芒果, 椰子和黑莓口味的 sorbet, 水果味道都非常濃郁. 尤其黑莓口味的還帶了一點點萊姆酒的香, 很特別. Souffle Grand Marnier $13.00, 這道舒芙蕾需時半小時才能做好, 因此一開始點菜的時候, 服務生會先問要不要點這道甜點, 說實話它吃起來像是很軟綿, 很濕潤的雞蛋糕, 配上卡士達醬, 我覺得吃多了, 有點膩. 整個蛋味很重, 而且很甜, 如果沒有水果搭著吃, 軟嫩糊滑的口感, 還真的會令人吃到怕. 最後店家還附贈了4塊獨家配方的高級黑巧克力來終結這一頓貴參參的午餐. 在吃了辣麼多甜點後, 感覺我的血糖直直飆, 有點眼茫心悸, 希望在看到賬單之後, 不會立刻昏死過去 苦甜苦甜的黑巧克力真的蠻不錯吃的, 中和掉剛剛吃的有點膩口的舒芙蕾, 覺得胃舒服多了。。。 法國餐館一般鄀會 offer "Testing Menu", 他們家也不例外, 中餐每人$50.00, 不過這次我們決定單點自己愛吃的菜色. 甜點的選擇性還蠻多的. 小氣酷媽選擇中午用餐的原因, 不外乎於價錢的考量, 他們家午餐的生意其實普普(像醬吃一頓法式午餐大概要縮衣節食1個星期), 不過, 即便每道菜的份量不多, 一道又一道的吃下來, 不知不覺的也飽到一個不行, 不過, 在當下酷媽其實更擔心我那隨時都有可能繃破的小洋裝, 我可是一路憋氣憋回家的說 Le Papillon 410 Saratoga Ave. San Jose, CA 95129 Tel: 408-296-3730 Hours: Mon to Thurs & Sun 5:00pm ~ 9:30pm Fri Lunch 11:30am ~ 2:00pm, Dinner 5:00pm ~ 10:30pm Sat 5:00pm ~ 10:30pm Lunch only serve on Friday
留言列表
北加州美食特搜 (17)
