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玉米蘑菇蘆筍濃湯 - 我們家哥哥願意喝的渴種之一.做法也簡單而且營養.

食材 -(約四人份)

玉米罐頭半罐

蘆筍四根(洗淨切2吋小段備用)

蘑菇半盒(要切片備用)

白飯一碗(我家用隔頓飯,是個處理隔頓飯的好方法)

牛奶一小杯

高湯二杯

鹽酌量

蒜末及紅蔥頭少許

 

做法  -

1.用油先炒香蒜末紅蔥頭,再加鹽將玉米蘆筍蘑菇炒至熟軟.之後盛出少許熟軟玉米粒,蘑菇片及蘆筍段放置小盤內備用(裝飾並增加口感用).

2.將做法1剩下的料加上高湯,牛奶還有隔頓飯全部放入果汁機打勻之後倒入湯鍋中火煮到滾就熄火.切記在煮沸之前要不時去攪拌以免糊底!

3.在開鍋盛湯之前加入那一盤增加口感用的少許煮熟食材在湯內,就大功告成.

 

此濃湯可依個人喜好來調濃淡.也可以此類推,用南瓜,菠菜,broccoli來代替籚筍.小朋友不喜歡吃青菜的應該都還能接受.婆婆媽媽有空時可以一試喔!希望你們家小朋友也會喜歡.


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