薯條變身上流美 ~ 松露鹽味薯條 Maltby's Restaurant @ Los Altos－矽谷的天空

為了明日即將逾期的半價 coupon, 全家趨車前往 Los Altos 的 Maltby's 提前慶祝了情人節, 今晚吃大餐去嘍!

Linguini With Clams $15.00, 這道在義大利餐廳裡算是很普遍的白酒燴蛤蠣麵, 端上桌果然是意料中的擺盤和長相, 入口時卻讓我非常狐疑。。。一般老美(老義?)口味的西式料理, 其實都蠻重口味的, 鹽的用量只會多不會少, 這盤義大利麵, 一點鹹味也沒有, 但我實在不想挑戰主廚的權威, 因為不太好思問他是不是忘了加鹽? (煮的不好吃是廚藝不佳, 忘了加鹽俗在是見笑!) 還好, 一般海鮮都多少有一點海味和鮮味, 也剛好我們家不怕吃淡怕吃鹹, 所以, 今天踫到不愛找蹅的酷媽(才怪! 呵呵~), 這點小失誤算是"一支叉子"勾銷, 哈哈~~

酷媽點的 Mussels with Gorgonzola Cream $15.00, 菜單內的這道菜做法有加蒜苗, 大蒜和 Gorgonzola Cheese, 和一般的做法略有不同, 所以就點來試試口味, 不料, 它一端上來, 把我們全都嚇到, 一大個黑鍋真的令人哭笑不得! 那個黑鍋看起來還很"神祕", 就不知道是不是很難吃。。。也說不定是我想太多了, 如果能吃掉這一整鍋, 也算我賺到, 是"福氣啦"!

豈料打開鍋子看了一眼, 又著實讓酷媽差點噴淚! 伸頭只見鍋底的一層蛤仔(吼! 有必要用到這麼大一只鍋嗎?!) show 我一個名牌漂亮的鍋子我也就算了, 拿一個這麼粗魯又黑漆麻烏的臉盆來, 連吃相都難看到了極點!! 我真的是敗給它了~~~~
奉勸要吃情人餐的情侶們, 千萬別點這道菜!!! 還好這道菜除了這個怪怪的黑鍋不討人喜歡外, 口味倒是很不錯! 湯頭雖小鹹但鮮美, 配上老爺的蛤蠣麵, 兩者鹹淡互補一下, 味道將將好!

今日的特別菜, 鱈魚燉椰汁 $21.95, 很美味! 椰汁濃淡和比例拿捏得當, 不但不搶味, 還增加了魚的溼潤口感和香氣, 魚鮮嫩且沒有魚腥味, 是一道蠻適合華人口味的魚料理.

兒童餐一律$5.95, 附甜點 ice cream 一球, 還可以任選巧克力或草莓醬topping, 值得一提的是, 他們家兒童餐的 burger 是正常的大漢堡尺寸, 不是迷你版的, 而且他們家以漢堡為招牌, 果然名不虛傳, 連兒童餐的漢堡都做的令人印象深刻, 麵包皮酥脆, 內Q軟, 肉鉼 juicy 而沒有肉騷味, 炸雞塊一點都不老, 還蠻不錯吃的, 有給它驚豔到, 下次酷媽會找機今來試試他們家午餐的三明治和漢堡.

好啦! 主菜都介紹完了, 換介紹小菜, 這道薯條嘛, 說大不大, 說小也不小, 我說的不是份量哦, 是這道松露鹽味薯條, 讓這款美式平民小吃頓時擠入了"上流社會", 從配角搖身一變成了主角! 雖然要價$10大元一客, 但它因為有了松露的加持, 使得酷媽即使餓它3頓, 也要把省下的錢點它來吃一吃!

廢話不多說, 講話不囉嗦(煩死了! 哈哈~~~), 這道炸薯條, 有著很濃郁的菇味, 竟有近似於煎牛排的香氣, 非常與眾不同的味道, 更貼切的形容, 應該說是帶著 beefy 菇味的鹽酥薯條, 可惜偏鹹, 那黑色的顆粒可不是胡椒唷, 它就是聲名遠播的黑金 - - 松露! 這個美女與野獸的搭配倒是很妙, 有興趣的朋友, 可以試一試, 其實他們家的薯條吃法和花樣很多, 非常有賣點!