矽谷的天空

老爺的好友來電告知, 幾年前因家務事擺不定而草草收場的台灣小吃"好年冬", 最近又悄悄的在 Fremont 開業嘍, 這家在南加州擁有不少分店的老牌台灣小吃店又回來了!!

白切生腸$5.25, 果然老店出手, 就是不一樣, 而且他們家的白切豬肝連, 白切大腸, 一直都做的可圈可點, 不但不會有腥味, 清理的也都很乾淨, 配上店家的獨門沾醬, 是在加州唯一的一家, 讓酷媽覺得沒人能出其左右的小吃!

這一盤份量其實不少, 生腸的口感軟中帶脆, 薑絲, 沾醬, 台灣味十足, 很有正港台灣小吃的fu~

台南擔仔米粉$5.50, 這碗米粉, 以普通擔仔米粉的味道來比, 算精緻好吃, 沒有粗製濫造的賣相, 湯頭清爽味濃郁, 但如果灌上台南擔仔米粉的名號, 味道上就感覺還有點距離, 普通擔仔麵(米粉)和台南擔仔麵(米粉）兩者皆名列在菜單上， 酷媽以前住南加的時候， 是這家店的常客（雖說是10多年前的事）， 印象中（沒記錯的話），他們家普通擔仔麵(米粉)好像是沒放肉臊， 沒有滷蛋， 但加了2塊切片的薄肉，

米粉軟硬適中， 口感不錯！

大腸豬血湯$5.95, 厲害的是，他們家豬血非常嫩， 很接近鴨血的口感， 可算是酷媽在灣區吃過口感最好的豬血， 大腸洗的也非常乾凈，是沒加沙茶醬的湯頭（我沒特別偏好加沙茶醬的味道， 但有些小吃店會加）。

不過對我來說， 豬血的口感好不好是這整碗湯的重點， 加上整體的口味恰如其份， 我個人是還蠻喜歡的， 倒是這碗湯不是一個人能解決的範圍內， 我們之前點了台南擔仔米粉， 再上了這碗湯， 實在灌得有點辛苦， 而且， 這種湯再回鍋就不好吃了~

蚵仔煎$5.95， 現在在台灣蚵仔煎有了另一個 funny 的別名，為順應即將開放的大陸客來臺自由行, 因此在很多小吃店的扛棒上將會看到寫著簡體字"雞蛋海蠣餅"! 呵呵~ 大家下次回台灣看到, 可別一時反應不過來喔! 話題又扯遠了。。。這份"雞蛋海蠣餅"(哈! 別K我~~)份量偏小， 比起來陳媽媽家的量顯得大很多。

有不少小白菜，裡頭蚵仔大概有6粒， 味道是還不錯。但如果和陳媽媽家的比， 我應該會選擇陳媽媽家的！

五更臭豆腐$9.95, 味道太清淡， 臭豆腐不是很臭， 豬血和大腸跟大腸豬血湯的大腸和豬血是一樣的，這道菜辣妹子比較夠味， 吃起來也比較過癮！

而且, 鍋子超小, 都怪自己太白目! 到台灣小吃店點啥川菜呀! 酷媽偶而也有腦筋轉不過來的時候。。。

這一頁菜單的價位較高，倒是以前住南加沒見過的菜單, 也不知道這份主廚推薦的"高價菜單"是只有北加才有, 還是怎樣, 不過我繼績往下看， 忽然看到大大的紅字寫著 “良心貨換你血汗錢”, 噗! 這突如其來冒出的一句, 讓我也當場愣住! 哈哈哈! 歐~老板你素常被吃”霸王餐“唷？！還素曾被人客投書用過黑心食品吶？！這算是提醒(記得付錢)? 還是自保(撇清關係)呀? ! 呵呵~~這句粉奇怪的 slogan 笑死偶了啦~~~XD

另外一張是不在一般菜單內的熱炒菜單, 也PO上來給大家做個參考.

才開幕一個星期的好年冬, 尚未做任何廣告, 因為人手嚴重不足, 所以這一陣子在用餐巔峰時間去, 會讓人客感覺一團混亂, 我們是一得到消息, 11:30am 就準時報到, 所以, 是第一桌入座的. 而且, 北加場地不但很大, 還有很現代的裝潢, 完全超出了酷媽的想像, 已經不是一般小吃店的規模和架勢, 和在南加的好年冬比, 感覺真的差很大! 對灣區思念台灣小吃的朋友來說, 現在又多了一個不錯的選擇, 應該會很開心呢~

延伸閱讀~

濃濃台灣味 ~~ 好年冬 @ Fremont 07/24/11,  吃在灣區 @ 好年冬 06/31/11

好年冬(Fremont Time Square, 永和超市的新 plaza 裡)

Fusion House

46228 Warm Springs Blvd. Ste#452

Fremont, CA 94539

Tel: 510-226-6909

Hours: (店裡的時間列表)

Mon to Thurs. 11:am ~ 9:00pm

Fri & Sat 11:00am ~ 9:30pm

Sun 11:am ~ 9:00pm