份量有夠大的餐廳 ~ Claim Jumper (Fremont)－矽谷的天空

好友DK的兒子很愛吃這家牛排, 酷媽家倒是一次也沒試過, 面對我們家兩兄妹日益壯大的肉食量, 決定全家去吃看看!

BBQ Baby Back Prok Ribs $19.95 (Half Rack), 因為我對沒試過的BBQ醬汁, 不知道會不會太鹹又太甜, 所以, 特別要求醬料分開, 結果, ribs 上來是沒有任何調味的, 完全沒味道. 對酷媽來說, 習慣口味清淡, 喜歡食材原味的我, 還蠻 enjoy 這種邊吃邊用沾醬的吃法, 相信一定有人覺得既然點了BBQ醬汁的 back ribs, 何不直接用其醬汁下去燒烤才會入味, 但對我個人來說, 尤其是對這種加工有甜味的調醬, 醬料下手的多寡, 有時影響整盤的味道, 甚至會蓋過食材本身的香氣. 想像不論吃什麼, 如果偏甜或過甜, 吃多了必定覺得膩口.

給老媽點的 Macadamia Nut Crusted Halibut $18.95 說實話, 我只嚐了一口魚肉, 所以印像並不深刻, 醬汁主要是用椰奶調製, 菜名聽起來很可口, 看起來感覺就很"夏威夷", 老媽說不錯吃, 但老媽原本就愛吃各式魚類, 問她好不好吃應該是不太準啦!

有點沒對到焦的 Porterhouse Steak $29.95, 原本老爺要點是 Prime Rib, 但發現他們家 Prime Rib 只有供應星期五, 六的晚餐, 和星期日的午、晚餐而已. 去的那天剛好是小朋友放春假的那個星期四, 所以只好改叫這道 Porterhouse Steak. 很久沒勇氣吃道菜了, 因為 Porterhouse Steak 的肉多又大, 現在這個年紀, 吃完這整客牛排, 有感覺會吃到氣喘噓噓, 太傷身了點....呵呵~

這客牛排一次可以嚐到2種不同的肉質, 以前是老爺的最愛! 上圖在丁骨左邊比較小塊的是 Fillet Mignon, 肉質比較嫩, 右邊比較細長的是 New York. 愛吃肉的朋友, 在他們家可以試這道 Porterhouse Steak 算是在價位合理下還能吃的蠻過癮的選擇!

不過, 因為牛排蠻厚的, 我們點的 med, 切開後, 裡面是還紅紅唷! 這張照片比較不嚇人, 另一張側面特寫, 酷媽沒敢 PO上來, 因為實際的顏色, 真的有一點紅通通的, 老爺說這樣火候的肉, 吃起來才不會乾澀, 這話是對的! 但我個人是覺得太紅ㄌ, 看起來有點心理障礙, 給我選, 大概會要求再熟一點點的。。。

隨餐附的麵包, 他們家附的麵包種類特多, 任君選擇, 但只能點一次, 不能免費再追加. 所以, 我們從中挑了3種. 比較特殊的是, 他們自製的麵包都比男生的拳頭再大那麼一點, 想必您能嗑完這一個, 也實屬不易, 大概不會想要再吃第2個了....上圖3個麵包由上到下, 分別是 Apple Cinnamon Muffin, Blueberry Muffin 和 Buttermilk Biscuit. 對! 麵包的選擇包括了超大一個現做的馬芬糕, Buttermilk Biscuit 吃起來像 KFC 的小餐包, 所以不覺得特別好吃, 但現做的馬芬糕, 上來可是冒著熱氣, 鬆軟香綿, 好吃到不行, 咱家兄妹倆, 各捧了一個大 Muffins, 吃的眉開眼笑的!