矽谷的天空

每年母親節全家出去吃頓飯是少不了的啦, 只不過酷媽家每個星期都會出去外食一次, 老爺為了突顯母親節這一餐的與眾不同, 這一次選了在 Yelp 上有著頗受好評的摩洛哥餐館.

這家餐館是主打摩洛哥菜, 但因為摩洛哥曾是西班牙和法國的殖民地, 所以, 這家摩洛哥餐館還加入了一些西班牙和法式的風味和精神. 從他們的擺盤藝術和每道菜各有其不同醬汁調配看來, 在在都有著法式料理的影子, 挑動人的視覺和味覺神經! 

這道頭檯(appetizers) Rock Shirmp M'Chermel $10.75, 中間以石蝦為主的沾醬, 鮮美的不得了, 石蝦脆嫩多汁, 蝦味濃烈, 彷彿是龍蝦的口感和接近於龍蝦的美味, 用 pita 薄餅沾著吃, 對愛吃海鮮的我來說, 真是極品好味, 連小朋友們都搶著吃, 歐厚厚~ 真的是太讚了!

另一道頭檯點的是 Duck Confit Pastilla $13.25, 應該算是非常著名的法式菜餚. 也是令人感動的美味. 老爺說吃起來像是鴨肉餡餅, 其實, 是有那麼一點意思啦....但更為精緻, 做法更為細膩.

嫩到幾乎入口即化的鴨肉, 外面裹著一層薄, 酥, 脆又略帶甜味的麵皮, 佐以洋蔥碎鵝肝醬汁來提味, 是來這家餐廳一定記得要叫來吃的要命美味哦!

吃了兩道頭檯後, 要上主菜了. 給老媽點的 Star Anise Sea Scallops $26.25. 光看這擺盤, 是不是就令人胃口大開? 事實証明它的味道和擺盤一樣可口, 那一粒粒圓圓的羲大利瓜, 被微酸的紅花(Saffron)醬汁帶出它濃濃的瓜香味, 顯得更清甜爽口, 也是非常成功好吃的一道菜!

我的主菜 Orange Lavender Duck Breast $19.75. 完全沒有油脂的鴨胸肉, 粉嫩粉好吃, 左邊用Couscous(北非的小米)做的小米米糕, 內有葡萄乾, 甜甜鹹鹹的, 味道和口感很獨特, 唯有這道菜的醬汁對酷媽來說偏甜, 有感覺那麼一點喧賓奪主...

老爺點的 M'rouzia Tagine $24.75. 甜棗燉羊膝肉配北非小米燉飯.

羊膝肉火候控制的相當好, 看來成形的整個羊膝肉, 肉質軟嫩入味, 也幾乎入口即化, 搭配的醬汁內還有燉煮過的甜棗(prunes), 口味特殊但很搭那羊肉味兒, 老爺是吃的津津有味, 讚譽有加, 但對酷媽來說, 羊肉味略重, 不在我能接受的範圍之內, 不過, 對於平常習慣吃羊肉, 喜歡吃羊肉的朋友, 或許應該試試這種地中海式的羊肉做法. 然而, 搭配這道燉羊膝肉的小米燉飯, 口感和中國人吃的小米是一樣的, 據了解是很普遍在地中海菜系裡常吃的主食之一, 老爺的阿爾及利亞同事, 每天帶著這種 couscous 當午餐, 在 couscous 上淋上不同的肉或青菜配料, 像中國人吃燴飯一樣.

Zitune (正確發音為ze-loon), 是 Olive 的意思, 所以隨餐附的麵包就是切片橄欖麵包或白麵包任選, 但我覺得橄欖麵包因為有醃橄欖所以偏鹹了一點, 反倒是白麵包可以拿來沾取醬汁配著吃, 會是比較容易入口的吃法.

麵包的茄味抹醬, 微辣但超好吃, 即使不當麵包沾醬, 拿來直接當小菜吃都很夠味, 這時如果配上一杯冰啤酒, 絕對會是超正點的下酒小菜, 呵呵~

甜點是在好奇心下點來嚐鮮的, 雖然每道菜的份量都不大, 但每樣菜在細細品味, 不知不覺吃完每道菜後, 發現肚子也是撐的鼓鼓的說.... 這道名為 Almond Pastilla 的甜點, 顧名思義是法式杏仁餅(和先前的鴨肉餅是一樣的做法)加一小球椰子冰淇淋, 因為之前對鴨肉餅印象太好, 所以點它認為應該也會是個不錯的選擇, 但我個人感覺攪碎的杏仁口感不夠溼潤, 而椰子冰淇淋又給的太小一粒, 所以在吞嚥上有一點點吃力.

值得一提的是, 地中海菜系習慣在飯後喝一杯 Mint Tea 薄荷茶, 有如印度的 Cha Tea 奶茶, 也和中國人愛喝茶的習慣類似, 不過, 酷媽因為實在不愛薄荷的味道而作罷, 也還好是酷媽不愛的薄荷茶, 要不然再點茶喝下去, 大概會脹破肚皮.

這家餐廳其實並不算大, 我們比訂位的時間提早到了1個小時, 5:30pm到餐廳, 人還不多, 但過了沒多久, 整個餐廳就都坐滿了人, 生意很不錯, 酷媽是覺得價位也訂的非常合理, 有類似法式高檔食材的精緻美味和享受, 確沒有法式料理價錢的高不可攀, 對愛享用美食的同好, 酷媽極力推薦來試試, 不過, 餐廳周末只開放晚餐, 最好先電話訂位.

往年母親節通常酷媽只會張羅禮物給老媽, 全家一起吃一頓大餐來慶祝, 今年酷媽破例竟然也收到一份 Surprised 的禮物, 和老媽一人一個新型傻瓜像機, 老媽的是紅色的, 我的是銀色的, 看來我的"小紅" 被 upgrade 之後, 現在要改叫"阿亮"了! 哈哈~~~ 淘汰了對焦功能(尤其是近距離)不太管用的 "小紅", 意味著以後我要更努力增進我的照像功力嘍!

PS. 謝謝你, 老公!

Zitune (Moroccan/Mediterranean Cuisine)

325 Main Street

Los Altos, CA 94022-2806

Tel : (650) 947-0247

www.zitune.com