今天心血來潮, 想說全家去離家很近的 Ramen Halu 吃碗拉麵. 這家店常常高朋滿座. 一直沒機會來試試看到底為什麼生意這麼好. 目標既定, 全家以最快的速度整裝上路, 怕去晚了到時要排很久的隊!

CIMG1569.JPG

Ramen Halu 在Saratoga Plaza內

 CIMG1555.JPG

我們11:50到的, 店裡全坐滿了人, 還有3組人排上了.....而且發現這個Plaza好像最近正在裝修屋頂. 所以每個店家都是用臨時搭建的招牌. 約莫又過了十分鐘左右, 就人潮就不停湧入. 我們最後還等了40分鐘左右才入座!

CIMG1568.JPG

其實我算了一下, 店裡面才只有9張桌子, 外加1張可坐4人的長檯. 所以感覺換檯率很慢...

CIMG1557.JPG

之前因為不知道要等多久, 索性拿了份菜單先研究一下. 呣~據了解好像只有兩種湯頭 : 湘優&潮(醬油) 和Halu (豚骨). 麵有分粗麵細麵, 普通和全麥二種. 麵碗有分小, 中, 大和特大. 據服務生說, 小碗是給小朋友吃的, 當然大人是也可以點來吃, 不過肯定不夠吃. 剛好隔桌有人點了中碗(reg)和大碗的麵, 結果發現大碗個頭很大, 但份量看起來和中碗一樣多說...

CIMG1561.JPG

湘優&潮普通的粗麵中碗

我們最後決定點一碗湘優&潮, 一碗Halu, 和一碗全麥冷麵.

麵上桌後發現湯內的基本配料是一片叉燒肉, 一點滷筍干, 加一,二片海苔. 二种湯頭其實配料都差不多, 說實話我覺得有一點小失望. 沒有特別的驚喜, 配料和別家拉麵店沒什麼不同, 湯頭是濃郁但偏鹹(菜單上有註明可以還擇鹹度, 我們要求少鹽, 但總覺得還是太鹹). 店家有另給予其他多種配料的選擇性, 但根據不同配料要另外收費.

CIMG1559.JPG

Halu Ramen 普通細麵中碗 (粗麵大概只比細麵粗一點點)

CIMG1566.JPG

這碗全麥涼麵意外變成是大家的最愛 全麥麵口感很Q, 全麥麵要做的如此Q也不容易! 說是涼麵, 但它卻不是全然冰冰泠泠的. 可以確定的是麵是煮沸後現撈超後立刻放入冰水內冷卻, 所以麵還有著少許餘溫. 沾麵醬很特別, 不像一般日式芝麻醬, 有時太甜了, 沾醬濃度鹹度味道剛好, 我喜歡!!

 

這家晴拉麵據說對麵的要求很高, 所以麵的新鮮度和Q度自然就不在話下. 但感覺價位就有點偏高. 我倒是有機會會想要回去再嚐嚐這道很不錯吃的涼麵. 想要嚐鮮的人客要提早一點, 不然要排隊排很久喲!

 

Ramen Halu

375 Saratoga Ave. #M

San Jose, CA




 

 


arrow
arrow
    全站熱搜

    lpyoung88 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()