酷媽的 Facebook 開張嘍!
酷媽的美食樂活FB網址 http://on.fb.me/nhtI39 這裡有酷媽即時的好康報報和心情分享唷! ^ ^

台北的早餐五花八門, 只要你起得早, 只要你揣著錢, 隨便在巷弄間閒晃, 總能找到熱騰騰的早餐吃, 搬張凳子和大家人擠人的吃著暖呼呼的早點, 喚起酷媽兒時記憶裡小小早餐店的場景。。。這次回台, 離酷媽住的地方很近杭早餐店, 酷媽當然不能錯過, 多麼令人懷念的豆漿燒餅, 只有回到家鄉吃, 才更能感受到親切又溫暖人心的早餐。。。

IMG_8958r.jpg

這家歷史悠久的老店(創立於1958年), 可是名聞遐邇, 招牌擦得啵亮的, 最著名的莫過於他們家獨特的手工厚燒餅, 這種燒餅用非常特別的烘烤方式, 爐子和印度烤餅的烘爐非常相似, 烘烤過程也幾乎一樣, 非常令我驚訝!

IMG_8968r.jpg

IMG_8967r.jpg  

這種厚燒餅的特色是, 口感介於傳統燒餅和芝麻大餅之間, 吃起來雖沒有傳統燒餅那麼的酥脆, 但卻多了一分麵粉的香氣大餅的咬勁, 外皮烤的略為焦香的脆皮, 還隱約帶了些微蜂蜜的甜味, 總之, 厚燒餅夾油條, 吃起來非常"飽嘴", 入口很實在, 很有份量, 也很有飽足感~

IMG_8964r.jpg

IMG_8969r.jpg

鹹漿口味也不錯, 它不是整碗像"天女散花"似棉細, 吃起來比較有嫩豆花的口感(豆腐腦), 早上熱熱的喝一碗下肚, 精神給它抖擻起來!

IMG_8975r.jpg

還點了籮蔔絲餅和蟹殼黃, 但味道不如預期, 酷媽覺得普普而已.

IMG_8976r.jpg

IMG_8972r.jpg

IMG_8971r.jpg

飯糰也要來一份, 圓滾滾的身形, 看來很令人垂涎, 不過, 口味沒特別出眾.  

IMG_8970r.jpg

倒是糯米飯軟硬適中, 濕潤Q彈, 很有口感!

IMG_8963r.jpg

IMG_8956r.jpg

IMG_8957r.jpg

個大概用了N年的特製的烘烤大窯, 在洞口內還看得見一塊塊烤餅整齊的貼在爐壁上, 這和美食節目上曾經介紹過的印度烤餅的燒製方式很相似, 只不過, 印度人直接用手將麵糰伸入烤爐貼在高溫的爐壁上(好強喔!)!

IMG_8959r.jpg

開放式的廚房內, 很有系統, 每個人各司其職, 算是很現代化的管理方式!

IMG_8945r.jpg IMG_8949r.jpg

經歷了半世紀的口耳相傳, 樹立了其品牌的獨特性並且名聲遠播, 據了解在日本以介紹台灣旅遊為主當地雜誌便有推薦阜杭早餐店, 名氣和人氣都粉夯咧~~有圖為証!

IMG_8946r.jpg

早上來到華山市場, 依酷媽看來, 99%的人潮幾乎都是來阜杭前排隊等著吃早餐. (丫不知道別的店怎麼活咧。。。生意好不好就是這麼殘酷, 一目瞭然!)

IMG_8953r.jpg IMG_8954r.jpg

不是我誇張, 排隊的人潮真的是多到一望無際啊! 從酷媽排的位置看去, 已經夠長了說, 結果它居然還拐了一個彎穿過一個樓梯口, 還繼續走再轉個90度, 接一個龍, 我的媽呀! 吼! 排到了, 早餐也變午餐了說 XD ~~~~

IMG_8952r.jpg

不過, 酷媽對排隊吃早餐這件事, 倒有一份莫名的感動(肖ㄟ! 是沒別的, 更有意義的事可做了嗎? 呵!), 不然您倒是說說看, 在美國是有誰會這麼有朝氣, 連吃早餐都熱情不減, 排隊排成這個樣子, 想吃個像樣的中式早餐, 還真的是沒門兒呢!

阜杭豆漿 (華山市場二樓 善導寺對面)

台北市忠孝東路一段108號 (捷運善導寺站下, 5號出口, 出來就是華山市場)

Tel: 011-886-2-2392-2175

lpyoung88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Carrie
  • 好想好想好想好想.....吃飯糰ㄛ~
    這裡都沒有像樣的飯糰說..
    酷媽有沒有可以推薦的ㄚ?
    連上次去南加的四海Hacienda Heights吃..都覺得很不優說..
  • 對呀! 我自己每次PO文的時候, 不但都會流口水, 還會很難過....好想念台灣喔!(泣)

    在美國實在沒有什麼好吃的飯糰可以推薦給妳的, 要有, 早 PO 上來和大家分享了....還是台灣的最讚, 上次還吃到紫米的, 好香哦~~~~(肚子又餓了 XD)

    lpyoung88 於 2011/05/26 12:01 回覆

  • chichi5144
  • 這家真的很有名啊,我發現blog的威力之大啊,以前去吃時也是要小排一下,但大家在blog的分享後人爆多啊,阜杭重新裝潢後用餐環境真的改善很多,我發現酷妹這次回來吃的都是排隊美食啊,真利害!!
  • 其實這次回去沒太多時間吃早餐, 還有很多不錯的早餐店, 我都沒機會去....

    阜杭重新裝潢後真的很乾淨, 交通也很方便(捷運一出口就到了), 蠻優質的.

    恰巧想吃的都得排隊, 像這種早餐店也不能事先訂位, 不這排隊真的很浪費時間, 而且在台灣時間超不管用的, 實在是分秒必爭啊!

    lpyoung88 於 2011/05/26 12:23 回覆

  • 訪客
  • 這家 Vicki 也很愛,最愛厚燒餅和豆漿,上次10點左右去吃,還好沒有排隊!!
  • 嗯 ~ 酷媽也有看到 Vicki 寫的那篇唷~~

    我們前後腳到台灣, 那麼巧都到阜杭吃早餐, 搞不好還坐在同一個位子呢.... ^ ^

    lpyoung88 於 2011/05/26 12:33 回覆

  • chichi5144
  • 我記得好像有人分享過永康豆腐坊的飯團好像不錯吃,酷妹有吃過嗎,我是沒吃過,不過有吃過他們家的菜埔米,還不錯吃喔,至少皮很Q
  • 靚姐,
    這個長假期跑去 Fresno 玩了, 昨天好晚才到家.....

    妳說的永康豆腐坊的飯團有吃過, 還可以啦, 但台灣的種類比較多, 還是最讚滴, 倒是妳說菜埔米, 是指草仔粿嗎? 他們家草仔粿皮是Q但我不喜歡耶, 可能因為我不愛菜埔米的關係, 倒是吃過陳媽媽家的草仔粿, 我比較喜番~~

    lpyoung88 於 2011/06/01 01:04 回覆

  • chichi5144
  • 第一次看到把分秒必争用在吃的上面,真是太有趣了,大概也只有妳才會這麼用 ,哈哈哈!!
  • 呵呵~~ 妳醬說害偶粉不好意思捏 XD
    就是個貪吃鬼啦! 到了台灣, 真恨不得在肚子裡多裝一個胃! > <

    lpyoung88 於 2011/06/01 01:08 回覆

  • Yun яблоко
  • 好~好~喔~Q_Q
    人在澳洲三年....
    路過點進來
    結果我現在肚子大打戰鼓= ="
    餓~~~~~~~~~
  • 沒去過澳洲(晌往), 不知道當地華人開的餐館口味如何, 倒是澳洲的牛羊肉很出名, 酷媽超愛吃美國的 Outback, 牛排, 羊排都是澳洲貨, 不過, 您大概也吃到膩了唄?

    對啦! 還是中餐適合我們的胃, 像我不能常回台灣, 有時看看自己拍的照片, 多少也能望梅止渴啦....

    lpyoung88 於 2011/06/01 01:16 回覆

  • 悄悄話