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目前分類:台灣小吃輕鬆做/點心 (8)

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一提到關東煮, 勾起很多人兒時的回憶, 站在路邊小小的攤子, 一碗碗熱騰騰, 冒著熱氣, 用竹籤挑著吃的甜不辣, 魚丸, 油豆腐, 豬血糕和吸飽湯汁的白籮蔔, 每當一想起來就會讓人唾液增加, 口水直流, 這是道在家很容易做的小吃, 也超受我們家小朋友的歡迎!

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 愛吃糯米點心的酷媽, 最近超想吃碗粿, 昨天買齊了材料, 做了不少庫存, 這道碗粿食譜, 做法其實和做蘿蔔糕很類似, 而且用不完的肉燥, 還可以拿來拌飯吃。。。

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不知道是不是受了梁媽媽家牛肉捲餅的影, 也或許應該說因為梁媽媽家的牛肉捲給了我很大的靈感, 昨天拿了即將要過期的永和超市的積點卡, 看看能怎麼樣把它用掉, 其實, 用超市的積點卡(以前用的是折價券)買來買去就是那些東西, 沒什麼新意, 買便當嫌它不好吃, 買雞鴨燒肉又嫌太油, 買小菜怕不新鮮, 買包子饅頭吃多了也會吃到膩, 拿著這些積點卡, 有時還真沒什麼能令人眼睛一亮提起購買的慾望, 沒想積累太多這種超市的折價點數有時候還會變成令人頭痛的一個難題呢!

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好久沒上菜了, 一來孩子們放春假在家, 雜事一堆反而更忙, 二來酷媽趕著最後一秒把稅報出去, 這幾天和老爺倆人在家, 沒命的報稅, 每晚都熬夜, 快抓狂了啦!!!! 11.gif 只有弄一些簡單的戰備菜餚來打理三餐....

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酷媽最喜歡做一些不用開爐火煎煮炒炸的菜, 因為不用吸入油煙, 也不會油滋滋的, 更不用洗洗刷刷. 而且, 做一次還有很多存貨, 伸手到凍庫就能出來一道菜來, 可以美美的做菜, 又可以快樂的享用唷~

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我家的台式小吃~~ 只要買齊了材料, 剁碎了攪和攪和, 包上腐皮, 要蒸要烤都可以! 就是這麼簡單哦!

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很多點心其實沒有大家想像的難做, 就拿蘿蔔糕來說, 只要準備4、5種材料, 炒一下再給它"拉拉ㄟ", 放入大同電鍋蒸二次, 就行嚕.....

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現代忙綠的家庭主婦,就需要這種速成食鐠來節省做飯的時問.這道速成韭菜盒子,是我們家哥哥的最愛,不嚕嗦一個人可以吃掉一整個,而且不會挑三撿四,一下子菜不吃,一下子又嫌肉太老.反正小孩子嘛,一踫到不愛吃的東西,都會找各種理由來為他們不吃辯解...家裡有小朋友的媽媽們快來動手試試看!

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