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目前分類:餐前菜/沙拉/泠盤 (7)

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每年的國慶日一到, 老美家家戶戶幾乎都聞的到烤肉香, 酷媽一家當然也入境隨俗, 在這個特別的日子裡, 也要大烤特烤一番, 但肉吃太多, 既不健康, 也怕不消化, 因此, 酷媽在國慶日前夕, 給大家介紹這道顏色開胃, 可口清爽烤肉的良伴 ~ 水果蝦沙拉!

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最近耀眼溫暖的陽光讓人感覺夏天到了, 今天酷媽就介紹一道開胃的南洋式沙嗲沙拉菜和大家分享~

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前幾天在永和超市用累積折價券買的醬油雞, 留下的雞胸肉沒吃完, 又乾又硬, 怎麼辦呢? 酷媽靈機一動就拿來做雞絲拉皮, 這樣一來, 將雞胸肉乾澀又難以入口的肉質, 變成清爽有味的涼菜, 三二下就解決了原本不怎麼受歡迎的雞胸肉耶!

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這道鹹水雞是幾年前J姐教我做的. 真是又方便, 又快, 又好吃. 尤其在家裡宴客或pot luck拿出去肯定受歡迎!

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在我們家有一項超夯的活動, 那就是啃雞腳. 尤其是我們家妹妹, 啃的快狼準! 超厲害. 做法簡單到不行. 我已將此種做法傳授給3個徒弟. 每個幾乎都學有所成, 可以開班授課了, 哈哈!

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這道簡單的鮭魚水果拌, 可以配飯吃或當沙拉吃. 健康營養又美味! 甜甜的加上微酸, 好看又好吃!

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