中午約了美女小慧和小美女DT做夥去試吃位於 Santa Clara 這間新開幕的拉麵店, 這家日本連鎖拉麵店在美國共有2家, 聽說除了北加之外, 另1家在紐約, 在美洲還有1家(不問也罷, 一問竟然連服務生都不確定在那裡, 看來必需加強職前訓練 
), 酷媽上他們家網上去查了一下, 沒想到都是看攏嘸的日文! 好吧! 除了加州和紐約這2個地方, 還有在別州吃過的善心人士, 麻煩不吝來指點一下迷津 > <! 重點是這家確定是目前加州唯一的一家!
他們家的拉麵, 口味分成三大類, 北海道, 京都和名古屋三種, 而最特別也是最令人囑目的就是叉燒肉, 和一般拉麵店叉燒肉最大的不同在於肉的厚度和肉片多了一道燒烤的手續, 因此他們家的叉燒肉入口非常香, juicy 而且在嘴裡很有份量! 所以吃起來比一般的肉片更入味更有滿足感!!
服務生推薦的招牌人氣拉麵, 京都 Shiro Miso 拉麵 $11.50, 說是京都口味的比較不鹹, 但其實我個人還是覺得蠻鹹的! 於是店家多給了我和小慧一小碗不鹹的清湯。。。不過酷媽個人吃拉麵的經驗, 好像印象中都是偏鹹的湯頭, 也或許是我真的對鹹度很敏感~
我們3人不約而同都點了這份京都 Shiro Miso 拉麵, 那酷媽也只能給大家多 PO 幾張照片, 給它用力介紹一下.
叉燒肉共給了3片(這麼厚實又帶了油花的肉片, 相信吃太多也會膩, 吞了3片感覺不多不少, 份量剛好達到口齒留香, 留下令人回味的美好印像), 但這3片叉燒肉的價位也實在有點超出本人的預算!
來張肉的厚度特寫, 再厚一點大概可以稱之為豬排了, 呵呵~
湯頭濃但有點油, 酒味略為明顯, 湯內罕見的還放了肉燥和2小塊炸豆腐, 外加芽菜, 高麗菜, 和吃拉麵不可或缺的日式筍干, 不過, 怪異的是店家並沒有供應熱茶, 熱茶不在他們家的菜單內! 想點都沒門兒!! 這可真是個新聞, 我好像沒在日本店裡喝不到茶過。。。
拉麵的口感普通, 據說是從日本進口來的, 但我總覺得還少了一點點的 Q 勁.
他們家用的碗頭還多了一個小嘴, 吃不完打包時還挺好用的, 想的很周道, 倒的時候不會漏的滿桌都是.
菜單共3頁, 有興趣試的朋友, 可以先來好好研究一下!
我們約了11:45碰頭, 店內早已人山人海, 幾乎又等了5分鐘才入座.
店裡的裝潢明亮又現代, 感覺用餐空間在南灣的拉麵店裡算是大的了.
這家開在 Orenchi 對面的拉麵店, 味道的確風格獨特, 單就今天吃到的這碗拉麵來說, 我個人覺得除了叉燒之外, 其他並不是屬於酷媽偏好的口味, 雖然他們家還有很多種類的拉麵有待酷媽再去發掘, 但想要吃拉麵, 酷媽目前應該仍是對丸一拉麵情有獨鐘!
09/16/11 更新 --Misoya 拉麵設店分佈圖 (感謝網友 Issac 提供資訊)
延伸閱讀~ 新張拉麵店 ~ Orenchi (Santa Clara) 10/28/2010
味增屋 (韓國僑胞超市廣場內)
Misoya Ramen
3541 Homestead Rd.
Santa Clara, CA 95051
Tel: 408-615-7888
www.misoya.net (日文 only~)
Hours:
Lunch 11:00am ~ 2:00pm
Dinner 5:00pm ~9:00pm
Closed on Tuesday, Cash Only!!
留言列表
北加州美食特搜 (17)
