愛吃拉麵的同好必試 ~ 海鮮什菜拉麵 Ringer Hut－矽谷的天空

說到拉麵, 可能隨便登高一呼, 就能找到不少愛吃拉麵的同好, 那麼, 愛吃拉麵一族可不要錯過 Ringer Hut 的海鮮什菜拉麵, 有別於一般日式拉麵的濃郁骨頭湯頭, 幾片燒肉和幾根筍干, 酷媽倒是覺他們家的海鮮什菜拉麵算是還蠻與眾不同滴.

雖說湯頭依舊看起來是濃的化不開的牛奶色, 但不是一般肉湯喝多了會有的那種膩味兒, 相反的, 有大量高麗菜, 芽菜熬煮帶出的甜味, 濃醇但清爽, 配料還有肉絲, 玉米, 小蝦和小段墨魚, 恰如其份並不喧賓奪主, 吃起來既有蔬菜的爽脆口感, 搭配適量海鮮的咬勁, 入口是蠻有層次感的一碗拉麵.

他們家用的的拉麵, 也和別家的不太一樣, 比較粗, 口感有點像台灣的油麵, 但顏色沒油麵那麼黃, 也不那麼油, 酷媽愛吃蔬菜, 也愛吃拉麵, 所以, 特別覺得他們家的這碗拉麵清新可口, 是我呷意的那一味, 因此常來光顧. 不過, 以前來吃, 不覺得胡椒味那麼重, 這次吃覺得重到整碗吃起來是有些辣口的, 不過仍無損它的美味. 因為如果當它是碗辣味拉麵在吃的話, 也就不會太在意, 但如果小朋友要吃, 可就得要特別交待一下. #17 Nagasaki Champon $12.75 (拉麵套餐), 單點拉麵 $7.50 (regular size).

因為叫的是拉麵套餐, 所以附上一碗日式炒飯, 剛好可以給我們家妹妹吃, 不過, 他們家炒飯是有加薑末進去炒的, 小朋友要吃的話也要特別注意一下, 盤子右下角紅色的是紫蘇醃蘿蔔, 配上炒飯可以解油膩.

便當套餐, 味道就不怎麼樣, 所有的炸物都太老, 吃起來又乾又柴, 不是很可口, 他們家的便當酷媽倒是第一次試, 基本上, 來用餐的客人, 看來幾乎都是吃麵食較多, 拉麵、炒麵都不錯吃, 相對便當的內容和味道就弱掉了...#88 Teriyaki Chicken & Tonktasu $10.90.