煎餅不難, 而煎蛋餅更是很多家庭煮婦幾乎經常要做的事, 不過, 要煎出漂亮的蛋餅, 說它難也不太難, 說簡單又好像需要一點小訣竅, 每個人或許有自己的私密小撇步, 但今天介紹的這個煎蛋餅的方式, 煎出來的蛋粉嫩又水噹噹, 大家不妨做個參考~
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- Feb 22 Wed 2012 13:00
Cooking Smart, Cooking Art ~ 廚師級的煎蛋餅秘訣, 起司蔥蛋餅
- Feb 16 Thu 2012 05:13
2012年情人節大餐 Shana Thai Restaurant @ Mtn View
一年裡頭, 情人節算是在酷媽家裡比較不被重視的節日, 但請不要誤解夫妻之間就應該忽略這個日子, 但因為它不是個國訂假日, 沒放假. 晚上孩子們忙著寫功課, 查作業, 飯是一定要吃的, 只是沒時間, 甭提會有什麼心情過情人節, 更別期望會有多羅曼蒂克的燭光晚餐(淚~) , 所以我們家的情人節一般都會提早到節前的那個週末過, 避開人潮(2人雅座就留給戀愛中的男女享用吧!!), 而且是全家一起過! (每個週末對我們家來說不都是情人節?! 算是一句自我安慰的話。。。)
- Feb 13 Mon 2012 10:29
Lady in Pink ~ 簡易又無需烘培的情人節應景低脂草莓慕斯蛋糕杯 (無蛋版)
- Feb 12 Sun 2012 17:01
星馬台瀟灑遊之美食回顧(4) ~ 濃郁又料多的美味牛肉麵, 老宋記真善美 @ 台北 (捷運六張犁站)
趁著來到灣區的這波牛肉麵熱, 酷媽除了邊依樣畫葫蘆照著候師傅的食譜在家大煮冠軍牛肉麵之外, 也邊振筆紀錄下這次回台灣在"老宋記真善美"吃到的牛肉麵, 藉此熱潮和大家一起分享另一種台式牛肉麵的美味食記~
- Feb 09 Thu 2012 14:43
台灣牛肉麵，舊金山飄香 (轉貼自台北經濟文化舊金山辦事處)
這次在台灣榮獲「台北國際牛肉麵節」紅燒組冠軍的侯圳生師傅來到灣區展示他的廚藝, 並公布他得獎牛肉麵的食譜秘方, 這麼難得的機會, 酷媽轉貼了自台北經濟文化舊金山辦事處的食譜分享, 對牛肉麵有興趣的朋友, 可以在家試試手藝! (張貼日期：2012/2/4)
- Feb 06 Mon 2012 11:41
五彩繽紛過元宵 ~ 浪漫情懷的琉璃湯圓
元宵節依照習俗要提燈籠吃元宵(或湯圓)看花燈, 可惜住美國, 街上沒人提燈籠, 更沒花燈可逛, 只能吃吃元宵湯圓解解鄉愁。。。趁著孩子們今天都在家, 2位小小幫手迫不及待的要幫我搓湯圓.
- Feb 01 Wed 2012 13:04
星馬台瀟灑遊之美食回顧(3) ~ 難以抗拒的美食, 二訪新東南海鮮料理店 @ 台北 (合菜篇)
- Jan 30 Mon 2012 05:13
新張米雪兒餡餅 @ Cupertino
以小籠包闖出名號的專賣店, 中外皆出名! 以牛肉麵為號召的麵館也飄洋遠渡, 打響了名氣! 中華民族對吃這一項總能發揮其長才, 進一步將它發揚光大!! 最近從南加州進軍北加的另一發炮彈, 便是米雪兒餡餅, 以餡餅為主力的餐館真的還不多見, 無論餐館的風評如何, 酷媽倒是對老板娘獨到的生意眼光大為佩服!
- Jan 26 Thu 2012 12:55
3步驟做豆花 ~ 超級簡單又新鮮健康的自製嫩豆花
- Jan 25 Wed 2012 05:21
呼答啦! 喝酒配燒肉 ~ 牛角日式燒烤店 @ Cupertino
在千呼萬喚中, 位於 Cupertino 的牛角日式燒烤店終於開幕了! 酷媽當時人在台灣, 雖無緣參與到開幕時的盛況(想必一定熱鬧滾滾!), 回來後登門幾次卻屢屢踫了一鼻子灰, 吃了幾次閉門羹之後, 終於在除夕前一個下著滂沱大雨的夜, 和友人得以擠進了這家引頸期盼了很久的日式燒烤店.
- Jan 22 Sun 2012 10:09
3分鐘做古早味年糕 ~ 簡易紅糖/黃糖桂圓小年糕電鍋快蒸食譜
過年不吃年糕, 好像會覺得少了一點什麼, 但吃太多甜的, 對健康不利, 因此酷媽家做的年糕一直都是走小巧可愛的路線, 應景而不過量, 適合小家庭也兼顧健康, 重點是做法真的快速又容易, 對忙碌的媽媽們來說, 應該很快能上手, 更不會覺得吃的很有負擔!
- Jan 22 Sun 2012 04:09
$98元新年合菜 ~ 2012年飄香居年菜外賣 @ Mountain View
酷媽家今年吃年菜的時間居然提早偷跑了！ 說來話長， 訂年菜原不在今年的計劃之中， 但咱家老爺不知道從哪聽來的廣告， 便決定要試一試！ 哇嗚~ 我的海鮮火鍋料都備的差不多了， 塞爆了整個冰箱該怎麼辦呢！！只好今年狂吃2頓年夜飯了， 一次是台灣時間， 一次是美國時間嘍！呵呵~~
北加州美食特搜 (17)
