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轉貼自2010年02月07日蘋果日報 報導:陳慧明 攝影:楊約翰‧朱世閎

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楊秀蓉因為愛吃甜食,嘗遍日、韓甜點後開了自己的咖啡店。

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前幾天在永和超市用累積折價券買的醬油雞, 留下的雞胸肉沒吃完, 又乾又硬, 怎麼辦呢? 酷媽靈機一動就拿來做雞絲拉皮, 這樣一來, 將雞胸肉乾澀又難以入口的肉質, 變成清爽有味的涼菜, 三二下就解決了原本不怎麼受歡迎的雞胸肉耶!

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轉貼自2009年10月07日蘋果日報 報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽

開了4年多的魚先生日本料理,店內各種魚類海鮮,多半從日本與澎湖產地直送而來,入秋後,也推出了不少獨家的新菜色,生猛鮮味就吸引了文具公司業務經理張建邦,幾乎每周都會來報到。

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和小叔全家過年時踫了面, 天南地北就聊到位於Saratoga的上海新天地, 這家餐廳據說每到吃飯的時間, 門庭若市, 總是要擠破頭, 耐力不佳的還吃不到捏, 怎麼會有這款代誌??!! 是怎樣一個情況, 酷媽倒是很好奇, 雖說很多格友, 相信都早已評薦過這家餐廳, 但好奇的酷媽就是想去了解一下, 看看會不會迸出一個什麼不一樣的火花來...

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過了一個大年的第二天, 去到 Walnut Creek 訪友, 回程時就繞到鯉魚門在Dublin的分店去飲茶, 鯉魚門在灣區一直是一家有著好口碑的港式餐廳, 酷媽好久沒到鯉魚門飲茶了, 況且, Dublin 離我家還真是天高皇帝遠滴, 平常真還沒啥機會來. 既然鯉魚門在Dublin 有開了家分店, 中午這餐, 就飲茶去嚕~

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轉貼自2010年02月16日蘋果日報 報導╱張瑀庭 攝影╱葉仁傑

不知道大家年菜有沒有剩到塞爆冰箱, 還是和酷媽一樣, 嘿嘿~今年除夕夜跑到朋友家去大吃大喝一頓. 這篇報導也許能帶給大家一點廚餘改造的idea....

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轉貼自朴爾雅食譜筆記

想說大家對這篇文章或許有興趣, 所以轉貼與好友們分享~~

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這兩年來, 酷媽都會在新年帶小朋友去看舞獅, 讓小朋友們多接觸接觸中華文化, 另一方面, 感受一下過年應有的熱鬧和喜慶, 小朋友們每年似乎也都很期待, 也很 enjoy 這個活動!

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5fc0f220.gif  叮咚~叮咚~酷媽來拜年嚕~~~~

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恭禧~恭禧~恭禧你呀! 恭禧~恭禧~恭禧你!!!!

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很多點心其實沒有大家想像的難做, 就拿蘿蔔糕來說, 只要準備4、5種材料, 炒一下再給它"拉拉ㄟ", 放入大同電鍋蒸二次, 就行嚕.....

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這三道菜其實很容易做, 而且抓一次肉丸, 可以做成紅燒清蒸和糯米丸三吃, 戲法怎麼變呢? 嘻嘻! 請看酷媽的獅子頭肉丸三重奏~~

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轉貼自艋舺肥皂 《艋舺美食》

【艋舺肥皂╱編輯 】 2010/01/25

艋舺美食》周記肉粥店

 

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