矽谷的天空

青椒其實並不是酷媽的菜, 但最近卻迷上吃彩椒, 不知道是因為彩椒的顏色很夏天, 刺激食慾, 還是因為彩椒的這種做法比較不會有椒特有的那股椒青味, 總之, 這樣簡單, 好吃又好看的菜, 酷媽想和大家分享~

在 Whole Food 超市偶遇哥哥同學的媽媽, 她介紹酷媽買一種泰式沙爹醬, 她們家拿這牌沙爹醬來拌沙拉菜, 聽起來不錯吃, 所以酷媽也就買了一瓶回家, 想說醃肉也應該會很好吃才對!

我們家妹妹是個無肉不歡的小挑嘴, 酷媽先試做6隻, 她小姐一個人就嗑了4隻, 哥哥啃了2隻, 大人們只好拍拍手, 乾吞口水的份. 可見, 應該不難吃, 因為小孩子的反應是最直接的~

前天看了ａｉｋｏ手作。美食。旅遊。生活的創意發想裡超柔嫩，無敵好吃的紅糟叉燒肉篇, 酷媽手邊剛好有一塊不怎麼夠肥的豬肉, 看了看其實並不太適合做這道菜, 但原本就很想換換口味, 做法倒是很簡單, 不管了, 就拿來試做看看吧!

第二次出爐帶點油花的三層肉(圖面只照到部分肉片), 小朋友吃的不亦樂乎, 酷媽這個只有三腳貓功夫的主廚淺嚐了一口, 剩下的全給了有本錢吃的小朋友, 只留了3片給老爺帶飯, 大概連塞牙縫都不夠吧~~

酷媽最近實在好忙~很忙~~超忙~~~老爺最近不斷加班, 老媽出去雲遊四海, 也不能幫我"看頭看尾", 搞得酷媽這幾天像在打仗一樣! 所以, 連做晚飯都要找那種能省時又不費吹灰之力的菜色, 以下就要介紹這道無敵速成懶人和風燒肉給大家, 因為, 這道菜堪稱是酷媽心中懶到最高點的一道美味便當菜哦!

 每天要給老爺準備便當實在是一件令人頭疼的事兒, 怕他吃不飽也怕他吃不好, 還要想辦法變菜色, 真是難為了天下要準備便當的主婦們, 因為酷媽實在太懶, 只好想盡辦法做一些懶人菜, 塞飽咱家老爺的肚子, 如果不棄嫌, 酷媽很樂意分享一些"懶招數"給有需要的便當族...