回了一趟台灣, 路邊小吃, 只要讓我瞥見喜歡的, 樣樣都會停下來買, 酒釀餅就是其中之一, 那種溫潤香醇的餅香, 很適合冬天冷冷的天氣吃, 回到美國之後, 很懷念, 於是便自己做了一些, 閒來當點心吃.
這種酒釀小蔥餅比較不油, 也並不難做, 小朋友都很喜愛. 剛出爐熱熱的小餅, 我們哥哥可以一次吃5個呢!
- 1月 10 週二 201207:59
溫潤香醇的酒釀蔥烙餅(麵包機和麵)
回了一趟台灣, 路邊小吃, 只要讓我瞥見喜歡的, 樣樣都會停下來買, 酒釀餅就是其中之一, 那種溫潤香醇的餅香, 很適合冬天冷冷的天氣吃, 回到美國之後, 很懷念, 於是便自己做了一些, 閒來當點心吃.
這種酒釀小蔥餅比較不油, 也並不難做, 小朋友都很喜愛. 剛出爐熱熱的小餅, 我們哥哥可以一次吃5個呢!
- 11月 04 週五 201111:38
令人懷念的夜市高麗菜生煎包 (麵包機和麵版）
最近除了當丫環接送吾家少爺小姐上下課, 抽空寫寫部落格(外加 update FB)之外, 又多了一項玩麵包機的嗜好, 只要讓酷媽搬回家的玩具, 一向都不會閒著(我們家的高速打汁機已經用壞了1個 jar, 前幾個月又買了一個新的!), 有了麵包機當然要物盡其用! 今天要來做的主題是高麗菜生煎包.
- 10月 31 週一 201111:33
節日應景吃南瓜刈包 (麵包機版)
幾乎所有親近的朋友都知道酷媽自從抱回麵包機後, 玩麵包機玩得可兇了! 我又特愛吃中式麵點小吃, 有了麵包機之後, 更如魚得水, 每天都盤算著如何利用麵包機來動手做一些鹹點來吃, 最近家裡別的不說, 就屬南瓜最多(朋友送的, 小朋友 pumpkin patch 帶回家的, 外加後院種的....), 動腦筋都動在南瓜上頭, 趁著這段南瓜盛產的季節, 做些應景的南瓜刈包, 大人小孩都愛吃!加了南瓜的刈包, 味道更香甜, 更受小朋友的歡迎!
食譜來源: 參考 David Chang 和他的刈包
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北加州美食特搜 (17)